Ăn chay trường vẫn rối loạn mỡ trong máu

Hỏi: Tôi đã lớn tuổi, đi khám được kết luận là bị tăng cholesterol. Tôi ăn chay trường nhiều năm vậy có khả năng tăng mỡ trong máu hay không?

HUỲNH HOA (TX.Dĩ An)

- ThS-BS Phan Hữu Phước, Giám đốc Phòng khám Lão khoa Med-Vie TP.HCM, trả lời: Cholesterol có từ thức ăn hàng ngày trong thịt, mỡ, trứng... (chiếm 20% nhu cầu cholesterol trong cơ thể) hoặc do gan tạo ra (chiếm 80%). Do đó, không ăn mỡ, trứng như những người ăn chay trường lâu năm hoặc những người ốm vẫn bị rối loạn mỡ trong máu do việc rối loạn tạo cholesterol ở gan. Cholesterol và triglyceride được mang đi trong máu nhờ kết hợp với một chất có tên là lipoprotein. Lipoprotein có 2 loại mang ký hiệu là HDL và LDL. Cholesterol kết hợp với LDL (ký hiệu LDL-c) là dạng gây hại cho cơ thể do có vai trò quan trọng trong quá trình hình thành mảng xơ mỡ động mạch. Cholesterol kết hợp với HDL (ký hiệu HDL-c) là dạng có lợi cho cơ thể do chống lại quá trình xơ mỡ động mạch. Cơ thể luôn cân bằng giữa 2 quá trình gây hại và bảo vệ.

Nói tăng cholesterol (hay tăng mỡ trong máu) để chỉ tình trạng mất cân bằng nói trên là không đúng mà phải gọi là rối loạn mỡ trong máu (tăng thành phần gây hại và giảm thành phần bảo vệ). Đôi khi không tăng thành phần gây hại nhưng giảm thành phần bảo vệ thì vẫn gọi là rối loạn mỡ trong máu.

• Sức khỏe bé gái 2 tháng tuổi bị phản ứng nặng sau tiêm vắc xin đã tiến triển tốt (25/04)
• Số ca sốt xuất huyết giảm nhưng người dân không nên chủ quan (25/04)
• Chú trọng an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể doanh nghiệp (24/04)
• Triển khai thực hiện chính sách thu hút nguồn nhân lực ngành y tế (24/04)
• TP.Tân Uyên: Triển khai tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2024 (24/04)
• Nắng nóng kéo dài làm tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim (23/04)
• Bác sĩ Việt Nam được tiếp cận kỹ thuật mới điều trị bệnh tim mạch (23/04)
• Gia tăng số ca mắc COVID-19 tại Thái Lan sau dịp lễ Songkran (22/04)