Cánh gà sốt lá chanh kiểu Thái

Cánh gà sốt lá chanh hương vị chua cay kiểu Thái, có thể làm món nhắm với bia hoặc ăn với cơm đều ngon.

Nguyên liệu:

- 500 gr cánh gà
- 8 lá chanh tươi
- Tỏi, ớt
- Đường thốt nốt
- Nước cốt me
- Nước mắm

Cách làm:

Bước 1: Cánh gà chặt ra làm ba, rửa sạch để ráo. Ướp vào gà 1/2 muỗng muối.

Bước 2: Đem chiên với lửa nhỏ vừa. Gà chín vàng thì cho 5 lá chanh vào chiên cùng. Lá chanh giòn trong thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 3: Băm tỏi ớt lá chanh cùng 1/2 muỗng bột ngọt. Cho vào chén phần tỏi ớt lá chanh băm, 2 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng canh đường thốt nốt, 2 muỗng nước cốt me, 2 muỗng tương ớt. Khuấy đều. Nếm có vị chua ngọt là được.

Bước 4: Cho phần sốt vào chảo đun sôi. Cuối cùng cho gà và lá chanh đã chiên vào xóc đều. Thấy sốt áo đều gà thì tắt bếp. Cho gà ra đĩa ăn kèm cơm nóng hoặc nhâm nhi với bia.

Thành phẩm:

Gà giòn thấm vị chua cay, thoang thoảng mùi lá chanh thơm lừng, khiến món ăn trở nên hấp dẫn lạ miệng. Bạn có thể thay ớt hiểm bằng ớt sừng nếu ăn cay ít. Ngoài cánh gà, bạn có thể làm tương tự với đùi gà.

Theo NS

• Đặc sắc sự kiện 'Huế - Chào hè 2024' (20/04)
• Khai mạc Lễ hội du lịch Cửa Lò năm 2024 (19/04)
• Tạo sự độc đáo cho sản phẩm du lịch Hà Nội bằng công nghệ mới (18/04)
• Khảo sát kết hợp trao đổi, góp ý hoàn thiện các sản phẩm dịch vụ du lịch (17/04)
• Lễ hội sông nước TP Hồ Chí Minh được nâng lên tầm quốc tế (16/04)
• Thời điểm 'vàng' đón khách, mở đầu cao điểm du lịch nội địa (15/04)
• Người dân Đất Mũi Cà Mau thành kính tri ân Quốc Tổ (15/04)
• Phát triển du lịch sinh thái có trách nhiệm với môi trường (13/04)