Chả cá

Bạn có thể làm món chả cá, theo công thức rút gọn của món chả cá Lã Vọng để đãi cả gia đình vào cuối tuần.

Nguyên liệu

Cá lăng (hoặc cá quả) phi lê, riềng, nghệ, hành tím, tỏi, hạt nêm, mì chính, mẻ (nếu thích). Dầu ăn, hành hoa, thì là, rau thơm.

Cách chế biến:

Tất cả riềng, nghệ, hành tỏi rửa sạch, giã nhỏ, trộn đều với hạt nêm, mì chính, mẻ. Ướp cá với hỗn hợp này trong khoảng từ 1 đến 2 giờ trong ngăn mát tủ lạnh.

Sau đó đem chiên vàng hoặc áp chảo hay nướng trên lò nướng.

Khi ăn chấm chả cá với nước mắm chua cay (có pha chanh tỏi ơt) hoặc mắm tôm.

Ăn kèm với thì là, rau thơm. Có thể ăn với bún hoặc cơm.

Theo Vnexpress

• Đặc sắc sự kiện 'Huế - Chào hè 2024' (20/04)
• Khai mạc Lễ hội du lịch Cửa Lò năm 2024 (19/04)
• Tạo sự độc đáo cho sản phẩm du lịch Hà Nội bằng công nghệ mới (18/04)
• Khảo sát kết hợp trao đổi, góp ý hoàn thiện các sản phẩm dịch vụ du lịch (17/04)
• Lễ hội sông nước TP Hồ Chí Minh được nâng lên tầm quốc tế (16/04)
• Thời điểm 'vàng' đón khách, mở đầu cao điểm du lịch nội địa (15/04)
• Người dân Đất Mũi Cà Mau thành kính tri ân Quốc Tổ (15/04)
• Phát triển du lịch sinh thái có trách nhiệm với môi trường (13/04)