Thể chất và trí tuệ bị ảnh hưởng nếu thiếu i-ốt

 I-ốt có vai trò quan trọng đối với sức khỏe mỗi con người. Thiếu hụt i-ốt sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển về thể chất và trí tuệ. Cách phòng tránh thiếu hụt i-ốt rất đơn giản, chỉ cần bổ sung muối i-ốt vào món ăn khi chế biến hàng ngày…

Sử dụng muối i-ốt và các phụ gia có chứa i-ốt vào các bữa ăn hàng ngày là cách bổ sung i-ốt tốt nhất cho cơ thể Ảnh: H.THUẬN

 Từ năm 1992, Việt Nam đã triển khai chương trình quốc gia phòng chống bướu cổ. Từ đó, tỷ lệ bướu cổ ở độ tuổi 8-12 đã giảm xuống rõ rệt. Cụ thể, tỷ lệ bướu cổ ở lứa tuổi 8-12 trên toàn quốc vào năm 1993 là 22,4% và 94% dân số nằm trong vùng thiếu i-ốt. Đến năm 2005, tỷ lệ bướu cổ ở lứa tuổi 8-12 trên toàn quốc giảm xuống còn 3,6% và độ phủ muối i-ốt toàn quốc đạt tiêu chuẩn là 91,9%. Tuy nhiên, sau đó do chương trình quốc gia phòng chống bướu cổ thiếu kinh phí hoạt động, mua hóa chất để trộn vào muối ăn là iodua kali (IK) và iodat kali (KIO3) nên độ phủ muối i-ốt đủ tiêu chuẩn phòng bệnh trên phạm vi toàn quốc đã sụt giảm và Việt Nam hiện nay vẫn nằm trong vùng thiếu i-ốt .

I-ốt là một trong những vi chất dinh dưỡng cần thiết đối với sự phát triển của mỗi con người. Thiếu i-ốt có thể dẫn đến bệnh bướu cổ, chậm phát triển trí tuệ, tổn thương thần kinh ở trẻ em và nhiều ảnh hưởng về sức khỏe khác. Theo các chuyên gia, lượng i-ốt tối ưu đối với cơ thể một người trưởng thành là 200mcg/ngày. I-ốt là vi chất dinh dưỡng cần được cung cấp thường xuyên, liên tục cho con người. Do không tự tổng hợp được nên con người cần cung cấp i-ốt thông qua nguồn thức ăn, đồ uống hàng ngày, như: dầu, muối, nước uống, bánh kẹo...

Hiện nay, muối i-ốt vẫn được xem là nguồn cung cấp i-ốt hiệu quả, an toàn cho con người. Vì thế, các bác sĩ khuyên rằng, khi chế biến món ăn, những người nội trợ nên quan tâm và sử dụng muối i-ốt thay cho muối thường để mỗi thành viên trong gia đình đều được bổ sung i-ốt cho cơ thể. Tuy nhiên, thực tế đáng ngại là nhiều người dân vẫn còn thói quen dùng muối thường và chưa biết nhiều về lợi ích của muối i-ốt. Đây cũng là tình trạng chung ở Bình Dương. Tỷ lệ hộ dân sử dụng muối i-ốt đủ tiêu chuẩn phòng bệnh còn rất thấp so với quy định.

Vai trò của i-ốt rất quan trọng đối với sức khỏe của mỗi con người. Để phòng bệnh bướu cổ và các rối loạn do thiếu hụt i-ốt gây ra, vì tương lai của thế hệ trẻ, vì chất lượng giống nòi, mọi người, mọi nhà cần sử dụng muối i-ốt và các chế phẩm có chứa i-ốt. Bác sĩ Đức cho rằng, đây là biện pháp có hiệu quả cao, rẻ tiền, bảo đảm bổ sung i-ốt thường xuyên, đều đặn cho tất cả mọi người.

 HỒNG THUẬN

• Số ca sốt xuất huyết giảm nhưng người dân không nên chủ quan (25/04)
• Chú trọng an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể doanh nghiệp (24/04)
• Triển khai thực hiện chính sách thu hút nguồn nhân lực ngành y tế (24/04)
• TP.Tân Uyên: Triển khai tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2024 (24/04)
• Nắng nóng kéo dài làm tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim (23/04)
• Bác sĩ Việt Nam được tiếp cận kỹ thuật mới điều trị bệnh tim mạch (23/04)
• Gia tăng số ca mắc COVID-19 tại Thái Lan sau dịp lễ Songkran (22/04)
• Cấy ốc tai điện tử thành công cho trẻ bị câm điếc bẩm sinh (20/04)