Tóp mỡ rim mắm

Cập nhật: 18-04-2018 | 09:07:58

Chỉ mất vài phút, bạn đã có ngay món để ăn cùng rau củ luộc và cơm trắng tuyệt ngon cho gia đình.

Nguyên liệu:

- 700 gr mỡ than

- 2 củ hành khô

- Ớt tươi (nhiều ít tuỳ thích)

- 0,5-1 muỗng ớt bột

- Hành lá vài cọng

- 2,5 muỗng nước mắm ngon

- 0,5 muỗng đường

- 1 muỗng dấm

- 1/2 muỗng bột ngọt

Cách làm:

- Mỡ thăn rửa sạch thái hình vuông hoặc hình chữ nhật khoảng 1,5-2 cm đem chiên vàng. Chắt hết phần mỡ tiết ra còn lại tóp.

- Trộn tất cả các loại gia vị đã chuẩn bị ở trên vào một cái chén, quậy cho tan đường.

- Hảnh khô bóc vỏ thái lát mỏng, ớt cắt dọc quả làm đôi. Phi thơm hành khô và ớt tươi.

- Đổ bát hỗn hợp gia vị vừa pha vào chảo hành quậy đều, khi sánh sệt thì cho tóp mỡ vào đảo đều cho ngấm gia vị.

- Cuối cùng cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp. Món này ăn cùng rau củ luộc và cơm trắng rất ngon.

Theo Ngoisao

Chia sẻ bài viết

LƯU Ý: BDO sẽ biên tập ý kiến của bạn đọc trước khi xuất bản. BDO hoan nghênh những ý kiến khách quan, có tính xây dựng và có quyền không sử dụng những ý kiến cực đoan không phù hợp. Vui lòng gõ tiếng việt có dấu, cám ơn sự đóng góp của bạn đọc.

Gửi file đính kèm không quá 10MB Đính kèm File
Quay lên trên free html hit counter