平阳有3道菜肴入选越南典型美食清单
2023-10-03 10:11
（本报讯）越南饮食文化协会刚举行《将越南饮食文化建设和发展成为民族品牌》提案第一阶段（2022年）121道典型菜品认证颁证仪式暨第二阶段（2023年）启动仪式。
平阳的3道菜肴入选越南典型美食清单。
《2022-2024年将越南饮食文化建设和发展成为民族品牌》提案的目的是寻找、恢复、保护、弘扬和将越南饮食文化发展到新台阶，定向是将遗产改变成财产。
山竹鸡肉沙拉
鳝芋粥
猪肉丝萍饼
在第一阶段（2022年），该提案共收到来自全国63个省份中的60个的421道菜品，其中有平阳省。组委会从中精选出了121道越南典型菜品。
据此，平阳省有3道典型菜肴入选上述提案的“寻找越南美食文化价值之旅”，包括：山竹鸡肉沙拉（Gỏi gà măng cụt）、鳝芋粥（Cháo môn lươn ）、猪肉丝萍饼（Bánh bèo bì）。
（记者红顺）
