确保以大米制成的食品的卫生安全问题正受到社会舆论的关心，特别是一些省、市发现米粉、濑粉、河粉含有禁用物质Tinopal后，该问题更受到社会的关注。最近，对我省的米粉粉条、濑粉、河粉等产品的检验结果发现了两份抽样品不达标准。为了确保消费者的健康，各职能部门应加强监督检查和处罚工作。

 米粉粉条含有禁用物质的信息使米粉销售市场降温。 食品含有禁用物质、添加剂过量的危害

Tinopal（荧光增白剂）俗称白色染料，是一种无色并在紫外光照射下能激发出荧光的有机化合物，它能提高物质的白度和光泽。一些国家还用Tinopal杀虫和抗真菌。

省食品卫生安全分局副局长阮玉雄医生说，Tinopal是在食品生产中禁用的物质，因为对人体健康构成潜在危害，特别是对消化道、肠粘膜有害，甚至可导致胃溃疡、溃疡性结肠炎。若经常食用可造成肝功能、肾功能衰竭，身体疲劳，甚至癌症。此外，Tinopal进入人体内可致急性或慢性中毒。

Natri benzoate（苯甲酸钠）是一种很常用的食品添加剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，在世界各国均被广泛使用。若按卫生部规定使用，那么完全没有危害。但如果使用过量和经常食用会导致疾病，包含帕金森氏症、神经退行性疾病，最重要的是身体的老化过程。  

及时提供有关食品卫生安全的信息

据统计，截至2013年8月，全省有54个条形食品生产经营基地，其中主要是米粉粉条生产基地，分布最多在槟吉、油汀、新渊。据食品卫生安全分局报告以及联行检查团的检查结果显示，过去期间发现一些基地在食品生产中使用化学物，特别是使用禁用物质Tinopal提高粉条的白度和光泽。这些行为对人体健康十分有害，因为这些物质仅允许用在工业中。

省食品卫生安全分局副局长阮玉雄医生表示，食品质量安全的监察是本分局年度展开的工作。结果，2012年尚未发现食品添加剂过量的现象。2013年6月，我省联行监督检查工作团进行检查并发现一个食品生产基地使用添加剂natri benzoate，但还处于允许范围内。

“面对在胡志明市和西宁省发现食品生产中使用禁用物质Tinopal的消息，平阳省食品卫生安全分局与各有关部门配合，对省内八个米粉生产基地进行第一批监察。我们对八个基地抽取和检测10个样品 。结果，有两个基地的2个样品违反食品卫生安全质量。其中，一个基地使用食品添加剂natri benzoat过量7倍；一个基地使用禁用物质Tinopal。我们已将这两个基地有关违法事宜的资料转交给工商厅按法处理。省工商厅将向消费者公布这两个基地的名称”，阮医生说。但是，至今在新闻媒体上尚未公布这两个基地。因此，职能部门应早日公布，以便消费者提高警惕。

在最近的会议上，省人委会副主席黄文二听取卫生厅作省内食品卫生安全情况的报告时强调，最近奶制品、食品污染、米粉粉条含有荧光增白剂等信息正受到人民的关注。卫生业应加强宣传工作，在新闻媒体上具体公布，让人民安心和提高警惕。副主席也提议，各有关部门应加强监督检查工作，没收违法单位的营业执照并公布在新闻媒体上，以限制食品安全违法行为发生。

《据：平阳报；记者：红顺-琼如》

编译：玉秀