白藤柚子沙拉

平阳省被誉为拥有许多芬芳的花朵和甜美水果的土地。除拉条的著名果园以外，当提到平阳美味柚子时，人们常常首先想到的是新渊市白藤小岛的柚子。

由于带来较高经济价值，白藤小岛人民选择种植这种水果。同时，得到自然赋予的有利条件，所有柚子树非常适合这里土壤。白藤柚子不仅美味可口，而且有益健康，它有番石榴柚、绿皮柚子、橙叶糖柚、漆皮糖柚和传统柚子5种。其中，当地人民种植最多的是橙叶糖柚和绿皮柚子。农民主要根据VietGAP标准种植，获悉柚园不仅吸引其他地方农民来学习经验，而且是有趣的生态旅游目的地。柚子收获季节（农历四月至六月以及腊月至正月），游客可以参加体验活动，包括参观柚园和享受从柚子制成的美味佳肴。

柚子对身体具有很好的保健作用，除直接吃或榨水喝以外，我们还可以制造沙拉。具体，将柚子去皮，切成小块，这是主要成分，然后再加胡萝卜丝或青木瓜丝、煮虾去壳、切成薄片的煮熟。视每个人的口味和经历而定，人们经常使用糖醋酱加大蒜、辣椒混合。然后，加入烤花生或芝麻和切碎的越南香菜即成。

做柚子沙拉的方法很简单，但是很好吃，不会引起无聊而有益于健康。前来观光白藤小岛并品尝从柚子制成的菜肴，特别是柚子沙拉，感觉这种水果的所有美味。

（锦理）