确保学校食品安全的标准

为了各所院校、职业培训单位、学生宿舍主动应对Covid-19疫情，省卫生厅指导食品卫生安全分局和各县、市、城市卫生中心加强检查学校厨房、餐饮业务单位、街头食品店的遵守关于确保食品卫生安全的法律法规。各职能部门及时发现、严格处理违反食品安全法规的行为，并在媒体上公开，以及时警告。

此外，省卫生厅要求上述部门与媒体机构联合宣传确保食品安全及预防食物中毒、防止疫情，特别是饮食卫生、个人卫生的方法，旨在改变选择保存和加工食品的行为。同时，要求各餐饮业务单位注重防止食品污染的方法，使用清洁水和安全食品原料进行加工，食物熟吃，绝对不吃血布丁或生的食物。各职能部门应定期监督食物中毒、食源性疾病、食物污染的危害情况，准备好处理食品安全事故。

（锦理）