首都河内美食优势明显却未被完全挖掘
2018-02-15 23:20
文化研究专家表示，首都河内多次被列入世界最佳美食城市排行榜，这是推动河内经济文化社会发展的重要优势。然而，实际上，河内仍未充分挖掘这一优势。
牛肉河粉。
到河内旅游之前，来自美国和新西兰的布赖恩和詹尼弗就对河内美食很感兴趣，也试图通过互联网了解该市饮食文化的多样性。然而，来到河内之后，兴致勃勃的他们则遇到了不少困难。
美国游客布赖恩：“我能在网上搜索到有关越南美食信息大多只是最佳餐厅地址，但这并不是我想要的，因为这些地址不能充分体现越南丰富多样的美食文化。”
越南春卷。
新西兰游客詹尼弗：“很难搜到有关越南传统菜肴的信息。我可以找到越南旅游网址，但美食专网简直是寥寥无几的。”
跟韩国、新加坡等国家的城市相比，河内有足够条件发展成为东南亚乃至亚洲地区的美食中心之一。河内美食文化特色不仅成为推进旅游业发展的亮点，而且还有利于创造经济效益和加大融入力度。可惜，我们一般只把美食视为一个简单型的服务业而忽略了一个事实，美食也是吸引游客和回头客的重要因素之一。
专家认为，为了充分发挥河内美食文化价值并推动该市旅游业发展，建美食区是必不可少的举措，以努力打造美食天堂。
有关单位应通过经常参与国内外旅游促进会、努力打造特色餐饮旅游新产品、加大食品安全监管力度等、加强河内美食文化的宣传工作等措施来充分发挥美食在推动首都河内旅游业发展的潜力与优势，让来越旅游的游客都迷上了越南美食。
《来源：越通社-VNA》
