由于家庭环境很困难，因此位于油汀县定协乡定福村的阮氏红从小就要给别人打工，帮助家庭过生活。

后来，她给一家橡胶公司当工人，但家庭经济也没有大改善。在摆脱贫困的决心下，阮女士决定开设雪云烹饪基地。该基地不仅给她家带来高收入、稳定生活而且还为许多当地劳动者提供就业机会。

 阮女士正指导工人工作 艰苦的日月

出生和成长在油汀县，阮氏红的家庭没有像其他家庭一样有带来高收入的橡胶庄园。她的大多数时间都用于给别人打工但收入仍不够担保家庭生活条件。

阮女士说：以前，家庭很困难，我当工人十多年，收入很少。当时，听大家说哪个工资高的地方就去那工作，但是家庭经济没有改善。家里没有土地种植或饲养，因此只好给别人打工过生活。

这样的困难也挡不住阮女士的向上意志。

实现自己的梦想

本着摆脱贫困、稳定生活的渴望，阮女士开始实现自己的梦想。她表示：当时，我有一些由母亲传给的烹饪经验，加上自己对烹饪领域的兴趣，我决定向别人借钱在家开设烹饪基地，希望可以稳定生活。开始的时候，因缺少经验和基础设施，营业没有效果，有时我想放弃一切，像以前给别人打工。

不怕失败，阮氏红与三个员工下决心维持烹饪基地的营业，并命名为雪云烹饪基地。一个女员工说：我在此服务较长，工作很好、收入稳定，而且符合妇女，所以我很满意。

该基地不仅帮阮女士稳定家庭经济，月收入平均为3千万越盾，而且还为乡内人民提供就业岗位。

经过十年营业，雪云基地有充足的基础设施和工作经验，能够满足不同客户的需求。阮女士说：我们基地在宴会烹饪服务领域上有了10多年经验。菜单丰富、菜肴好吃、价格合理、确保食品卫生安全。

阮氏红的快乐不仅是能做到自己喜爱和带来较高收入的工作，而且还给当地劳动者提供就业机会。

《据：平阳报；记者：安定》

编译：玉秀