Hàn Quốc "ngồi trên đống lửa" vì kim chi

Mùa thu vốn là mùa kim chi ở Hàn Quốc nhưng mùa thu năm nay, người dân nước này điêu đứng vì thiếu cải thảo – nguyên liệu chính của món kim chi – do thời tiết thay đổi thất thường. Giá cải thảo đã tăng chóng mặt, lên đến 10USD/cây.Cứ đến mùa thu, người dân Hàn Quốc lại rủ nhau làm kim chi để ăn dần trong những tháng mùa đông lạnh lẽo nhất.

Thế nhưng, do mưa lớn kéo dài suốt tháng 9, cải thảo gieo trồng năm nay bị hư hại rất nhiều, dẫn đến khủng hoảng giá loại rau này. Giá cải thảo không ngừng leo thang, đến nay đã tăng gấp bốn lần, một cây bán ra lên tới 10USD nhưng cũng không có để mà mua.

Tình hình nghiêm trọng đến mức chính phủ Hàn Quốc phải nhập cuộc, tuyên bố giảm thuế tạm thời với cải thảo và củ cải nhập khẩu để cung cấp thêm 100 tấn nguyên liệu cho các cửa hàng trên khắp đất nước trong tháng 10-2010.

Riêng tại Seoul, đầu tuần rồi đã bắt đầu chương trình trợ giá kim chi, trong đó nhà chức trách sẽ chịu 30% chi phí mua khoảng 300.000 cây cải thảo từ nông thôn.

Kim chi - món dưa cải thảo chua cay - là biểu tượng ẩm thực quan trọng của Hàn Quốc. Không chỉ có hẳn một bảo tàng riêng ở Seoul, kim chi còn theo chân phi hành gia vũ trụ đầu tiên của nước này đi vào không gian năm 2008. Ước tính người Hàn Quốc “ngốn” tới 2 triệu tấn kim chi mỗi năm.

Theo NLĐ

• Tai nạn máy bay tại Hàn Quốc: Không có người Việt trong danh sách nạn nhân (29/12)
• Hội đồng Bảo an thông qua sứ mệnh gìn giữ hòa bình mới tại Somalia (28/12)
• Nga tuyên bố sẽ hoàn thành mọi mục tiêu ở Ukraine trong năm 2025 (27/12)
• Những gam màu chính của bức tranh thế giới 2024: Lạm phát, bầu cử và xung đột (26/12)
• Cảnh sát Syria ban bố lệnh giới nghiêm vào ban đêm ở thành phố Homs (26/12)
• Tổng thống Biden ký ban hành 50 luật trước khi chuyển giao cho ông Trump (25/12)
• Nga tuyên án công dân Mỹ 13 năm tù giam vì tội làm gián điệp (25/12)