Khẳng định thương hiệu muối tiêu lốp Phong Phú

(BDO) Với bản tính chịu khó, kiên trì, không chịu khuất phục trước những khó khăn, anh Nguyễn Thanh Tuấn (ngụ tại 97/11/13 Phạm Thị Tân, phường Phú Lợi, TP.Thủ Dầu Một), từ một người không hề biết gì về làm muối tiêu lốp nay đã thành lập được cơ sở sản xuất muối tiêu lốp Phong Phú.

Chúng tôi tìm đến cơ sở sản xuất muối tiêu lốp của anh Tuấn nằm trong một con hẻm khu phố 3, phường Phú Lợi. Trong phảng phất mùi thơm của tiêu lốp, trò chuyện với chúng tôi, anh Nguyễn Thanh Tuấn, chủ cơ sở kể lại cơ duyên anh đến với nghề này. 

Trải qua nhiều thăng trầm trong cuộc sống, gia đình nghèo khó, anh mới học tới lớp 8 phải nghỉ học để mưu sinh kiếm tiền lo cho gia đình. Anh kể, ngày đó đi làm công nhân sơn mài cũng được 4 năm, rồi phải nghỉ vì lúc này nghề sơn mài đang trong giai đoạn xuống dốc. Sau đó chuyển qua làm công nhân đóng gói thuốc lá nhưng cũng không mấy khá hơn nên anh chuyển sang nghề buôn gà để trang trại cuộc sống. 

Tuy nhiên, cái khó cứ đeo bám do thiếu kinh nghiệm. Nhờ người bạn thân giúp đỡ anh tham gia làm và bỏ mối cà phê. Ngày đó, anh đi khắp nơi để bỏ mối cà phê nhưng thu nhập vẫn không đủ để lo cuộc sống gia đình, có lúc trên đường xe hư không đủ tiền để sửa. 

Sản phẩm muối tiêu lốp Phong Phú được đóng gói chuẩn bị đưa ra thị trường

Anh Tuấn nhớ lại: “Một lần đến TP.Tân Uyên bỏ mối cà phê thì tình cờ gặp một người ở Đồng Nai làm muối tiêu mang sang để bán. Anh thấy người này bán được rất nhiều hủ muối tiêu, thậm chí không có hàng để bán. Trong khi đó, cà phê năn nỉ người ta mới mua một vài gói, còn muối tiêu thì người ta lại đòi tăng số lượng hàng”. 

Thấy vậy, anh về tự mày mò, nghiên cứu quyết tâm làm cho được sản phẩm muối tiêu để bán. Tuy nhiên, lúc này người trong gia đình không ủng hộ vì cho rằng nghề sản xuất muối tiêu không thể đem lại thu nhập cao.

Những ngày đầu, anh chỉ làm với số lượng nhỏ, rồi đem cho người nhà, hàng xóm ăn thử để họ góp ý. Khi thấy mọi người khen anh mới bắt đầu tổ chức sản xuất nhiều hơn. 

Năm 1998, để có thể đưa sản phẩm ra thị trường với số lượng lớn, anh Tuấn đã đặt tên cho cơ sở sản xuất của mình là Cơ sở sản xuất muối tiêu lốp Phong Phú và tự mình mang sản phẩm đi chào tại các tiệm tạp hóa. Lúc đầu, sản phẩm của anh chưa được các chủ tiệm tạp hóa đặt mua do người tiêu dùng đã quen ăn loại muối tiêu của một cơ sở ở Đồng Nai sản xuất. Tuy nhiên, nhờ vào chất lượng sản phẩm nên muối tiêu lốp Phong Phú của anh ngày càng được nhiều người tin dùng.

Khi đã có khách hàng, anh Tuấn bắt đầu nghĩ đến chuyện mở rộng thị phần. Để có thể tăng số lượng và nâng cao chất lượng sản phẩm thì không thể làm thủ công mà phải có máy móc. Suy nghĩ đó đã thôi thúc anh làm sao phải có máy để rang được nhiều hơn, đều hơn và không còn phải chịu nóng như khi rang thủ công. 

“Lúc đó, ra thị trường tìm mua máy rang không ai biết. Tình cờ nhìn thấy cái máy trộn bê tông đang hoạt động, tôi liền nghĩ ngay đến chuyện cải tạo cái máy này để làm máy rang và trộn muối tiêu. Do có quen biết với một người bạn làm thợ hàn, tôi đã cùng anh ấy bắt tay chế tạo máy rang và đã thành công”, anh Tuấn kể lại câu chuyện của mình từ nhiều năm trước. 

Để có thể đứng vững trên thị trường suốt gần 30 năm qua, theo anh Tuấn điều quan trọng nhất là phải giữ uy tín và chăm sóc khách hàng chu đáo, ân cần và lắng nghe ý kiến khách hàng. Sản phẩm phải đạt chất lượng và bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Từ quy mô chỉ sản xuất vài chục đến vài trăm lọ đến nay, cơ sở của anh một ngày có thể sản xuất ra 100 kg muối tiêu. 

Hiện tất cả các khâu trộn nguyên liệu, rang, xay, đóng gói… đều được sử dụng máy móc, nên tiết kiệm được nhiều thời gian, chi phí. Anh vừa là người làm ra sản phẩm vừa trực tiếp phân phối sản phẩm nên đã nắm được những nhu cầu và phản ứng của thị trường. Nhờ vậy, tất cả những đầu mối lấy hàng của anh đều phát triển ổn định cho đến nay. 

Hiện nay, ngoài thị trường Bình Dương, sản phẩm của anh còn có mặt tại TP.Hồ Chí Minh, Long An, Đồng Nai, Tây Ninh... Sau khi trừ chi phí, trung bình hàng năm anh Tuấn thu lợi nhuận từ vài trăm triệu đồng trở lên. Cơ sở của anh giải quyết việc làm cho 10 lao động thường xuyên trong khu phố với thu nhập từ 5 - 6 triệu đồng/tháng.

Khi thương hiệu muối tiêu lốp Phong Phú khẳng định được chất lượng và đứng vững trên thị trường thì phát hiện một cơ sở làm muối tiêu nhái thương hiệu. Nhằm bảo vệ uy tín và chất lượng của muối tiêu lốp Phong Phú, thời gian tới, anh Tuấn sẽ hoàn thiện các bước thủ tục để sản phẩm muối tiêu lốp của mình được gắn “sao” OCOP. Đó cũng là cách để sản phẩm của mình ngày càng được khẳng định chất lượng và mở rộng thị trường tiêu thụ hơn…

Thoại Phương – Hải Dương

• Dệt may “tìm đường” thích ứng với kinh tế tuần hoàn (11/12)
• Các địa phương thành lập Trung tâm Phát triển quỹ đất trước ngày 1-8-2025 (11/12)
• Công bố Quy hoạch xây dựng vùng huyện Phú Giáo đến năm 2040 (11/12)
• Giá vàng trong nước bật tăng mạnh tới 1,5 triệu đồng mỗi lượng (11/12)
• Phát triển cụm công nghiệp “xanh” Tam Lập 2: Đón nhà máy di dời từ phía Nam (11/12)
• TP.Tân Uyên: Thúc đẩy phát triển du lịch qua Hội chợ nông sản và ẩm thực 2024 (11/12)
• Siết chặt thị trường, quyết liệt xử lý hàng gian, hàng giả (11/12)
• Huyện Bắc Tân Uyên: Tạo nhiều thuận lợi phát triển hạ tầng viễn thông (11/12)