Hạt vừng không chỉ giàu magie mà còn chứa canxi, sắt, vitamin B1 và chất xơ,
đặc biệt rất tốt cho sức khỏe. Món bánh vừng này vừa dễ làm, dễ ăn lại có thể để
lâu khi giữ trong hộp kín. Hãy cùng food-4tots thử làm để nhâm nhi trong dịp tết
nhé!
Nguyên liệu
- 25g lòng trắng trứng (khoảng 1 quả
trứng to vừa)
- 30g đường
- 30g bột mì
- 20g bơ nhạt
- 90g vừng trắng đã nướng
2. Đun nấu chảy bơ, để nguội rồi cho vào hỗn hợp lòng trắng trứng, đánh đều.
3. Thêm bột vào hỗn hợp trên (bước 1 và 2), trộn đều cho tới khi tất cả hòa lẫn với nhau.
4. Thêm vừng vào hỗn hợp bột, dùng thìa trộn đều cho tới khi vừng bao quanh bột, bạn sẽ thấy hỗn hợp khô và dính.
5. Dùng dĩa trải đều bột lên khay nướng thành những hình tròn mỏng, có đường kính khoảng 2cm.
6. Nướng bánh ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 8-10 phút đến khi vàng giòn. Xoay khay và nướng thêm 2 phút nữa.
7. Đợi bánh nguội, để bánh vào một bình kín hơi.
Theo NLĐ
