Kể từ ngày 1-7, TP.HCM (mới) chính thức đi vào hoạt động, vì vậy trang web tạm ngừng cập nhật thông tin để chờ hướng dẫn. Trong thời gian này mọi thông tin liên quan đến địa bàn Bình Dương (cũ) sẽ được cập nhật trên báo Sài Gòn Giải Phóng và các ấn phẩm, nền tảng liên quan. Trân trọng!

Bò cuộn nấm kim châm

Chủ nhật, ngày 10/01/2010
Theo dõi Báo Bình Dương trên

Món ăn giàu dinh dưỡng này có hương vị thơm ngon rất đặc biệt, lại có thể chế biến nhanh bằng lò vi sóng.

 

Nguyên liệu: (4 phần ăn): Philê bò: 300g, nấm kim châm: 150g, hành tây: một củ, hành lá: 5 tép, hành tím băm: một muỗng xúp, muối: một muỗng cà phê, tiêu: 1/2 muỗng cà phê, mật ong: một muỗng xúp, dầu ăn: một muỗng xúp.

 

Cách làm:

 

- Philê bò cắt mỏng lớn cỡ ba ngón tay. Ướp thịt bò với hành tím, muối, tiêu, mật ong cho thấm.

 

- Củ hành tây cắt dọc nhỏ cỡ đầu đũa, nấm kim châm tách rời, hành lá nhúng qua nước nóng cho héo.

 

- Trải thịt bò ra, xếp nấm kim châm, hành tây vào rồi cuộn lại, dùng cọng hành cột bên ngoài.

 

- Xếp thịt bò đã cuộn lên đĩa chịu nhiệt, cho vào lò vi sóng. Đặt chế độ 180 độ C trong ba phút. Chuyển sang chế độ nướng mặt 200 độ C trong hai phút. Dọn ra đĩa trang trí thêm rau. Bò cuốn nấm kim châm ăn với muối tiêu chanh.

 

(Theo VnE)