Cà chua tốt hơn khi nấu chín

Theo các nhà khoa học tại Trung tâm quốc gia về an toàn thực phẩm tại bang Illinois (Mỹ), cà chua có chứa hàm lượng chất lycopene chống oxy hóa cao nhất trong các loại trái cây và rau củ.

Đặc biệt, lượng lycopene trong cà chua sau khi được nấu chín sẽ tăng cao hơn nhiều lần so với những quả cà chua còn tươi sống.

Các nhà khoa học cũng khuyến cáo nên thường xuyên sử dụng cà chua trong các bữa ăn hằng ngày như một biện pháp đơn giản để tăng cường sức khỏe.

Theo TNO

• Thành ủy -HĐND- UBND thành phố Thủ Dầu Một thăm và tặng quà ngành y tế thành phố (26/02)
• Trưa nay (24/2), lô vaccine COVID-19 AstraZeneca đầu tiên về đến Việt Nam (24/02)
• 11 nhóm đối tượng ưu tiên tiêm vắcxin phòng COVID-19 tại Việt Nam (23/02)
• Thành phố Hồ Chí Minh nâng mức cảnh giác cao nhất với dịch COVID-19 (20/02)
• Việt Nam đã ghi nhận 4 biến chủng mới của virus gây bệnh COVID-19 (19/02)
• Bộ Y tế: Cố gắng có 60 triệu liều vắcxin phòng COVID-19 trong năm 2021 (19/02)
• WHO cảnh báo không chủ quan dù số ca nhiễm mới COVID-19 đang giảm (19/02)
• WHO: Số ca mắc mới COVID-19 trên toàn cầu giảm 16% trong tuần qua (17/02)