Cà chua tốt hơn khi nấu chín

Theo các nhà khoa học tại Trung tâm quốc gia về an toàn thực phẩm tại bang Illinois (Mỹ), cà chua có chứa hàm lượng chất lycopene chống oxy hóa cao nhất trong các loại trái cây và rau củ.

Đặc biệt, lượng lycopene trong cà chua sau khi được nấu chín sẽ tăng cao hơn nhiều lần so với những quả cà chua còn tươi sống.

Các nhà khoa học cũng khuyến cáo nên thường xuyên sử dụng cà chua trong các bữa ăn hằng ngày như một biện pháp đơn giản để tăng cường sức khỏe.

Theo TNO

• TX.Dĩ An: Huy động tổng lực tham gia phòng chống dịch bệnh (19/04)
• Khám sức khỏe sinh sản cho gần 150 nữ công nhân lao động (18/04)
• Chủ động phòng chống dịch bệnh (17/04)
• Chi Cục Dân số - Kế hoạch hóa gia đình tỉnh: Phấn đấu hoàn thành chỉ tiêu năm 2018 (17/04)
• Phú Giáo: Xử lý 10 ổ dịch sốt xuất huyết nhỏ tại các xã, thị trấn (17/04)
• Phát động chiến dịch Tổng vệ sinh môi trường, phòng chống dịch bệnh năm 2018 (14/04)
• Trào lưu nuôi con phản khoa học trên mạng xã hội: Các bà mẹ không nên tin (10/04)
• Làm thế nào để có một giấc ngủ ngon? (10/04)