Cà chua tốt hơn khi nấu chín

Theo các nhà khoa học tại Trung tâm quốc gia về an toàn thực phẩm tại bang Illinois (Mỹ), cà chua có chứa hàm lượng chất lycopene chống oxy hóa cao nhất trong các loại trái cây và rau củ.

Đặc biệt, lượng lycopene trong cà chua sau khi được nấu chín sẽ tăng cao hơn nhiều lần so với những quả cà chua còn tươi sống.

Các nhà khoa học cũng khuyến cáo nên thường xuyên sử dụng cà chua trong các bữa ăn hằng ngày như một biện pháp đơn giản để tăng cường sức khỏe.

Theo TNO

• Không thể chủ quan với bệnh sốt xuất huyết (23/05)
• Kiểm tra huyết áp thường xuyên là biện pháp phát hiện sớm bệnh tăng huyết áp (19/05)
• Phẫu thuật miễn phí đục thủy tinh thể cho bệnh nhân nghèo (16/05)
• Cẩn thận với bệnh nhiễm giun đũa chó (10/05)
• Phát động Tháng hành động về an toàn, vệ sinh lao động lần I - năm 2017 (08/05)
• Hội Chữ thập đỏ TX Bến Cát: Khám bệnh và phát quà cho người nghèo trên địa bàn (07/05)
• Hàng chục công nhân nhập viện sau khi ăn mì gói (07/05)
• Ngành y tế: Nâng cao hiệu quả hoạt động khám chữa bệnh (04/05)