Cá kèo kho tộ

Cá kèo không chỉ dùng để nấu canh, làm lẩu hay nướng mà kho tộ cũng rất ngon, hương vị mặn ngọt, hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Cá kèo: 500 gr
- Gia vị

Cách làm:

- Cá kèo làm sạch, rửa với muối và chanh cho sạch nhớt, để ráo.

- Ướp cá với 1/2 thìa canh đường, ít bột ngọt, 1-2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh nước màu kho, tiêu xay, hành tỏi băm, ít dầu ăn. Ướp khoảng 30-40 phút.

- Cho chảo cá lên bếp kho với lửa lớn vừa, cá săn và có màu đẹp, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

- Cho cá vào tộ đất, kho với lửa vừa cho cá chín và thấm đều gia vị, khi kho thêm ít ớt trái và hành củ. Kho đến khi cá chín, nước keo lại là được, thêm hành và tiêu.

Theo NGOISAO.NET

• Những kiểu giường đột phá về thiết kế và sự tiện dụng cho phòng ngủ tí hon (13/11)
• 10 cách giữ làn da tươi trẻ của người Nhật (11/11)
• 12 thứ bạn phí tiền mua mà không biết (06/11)
• 12 điều chỉ có cha mẹ tốt mới làm được cho con (06/11)
• Cải tạo phòng tắm tiện nghi với chi phí rẻ (04/11)
• Skin Fasting: Hãy để cho làn da của bạn không "ăn" mỹ phẩm (31/10)
• Cách chọn ốc ngon đúng mùa (30/10)