Cơm chiên cá mặn

Cơm chiên cá mặn vừa dễ chế biến vừa hấp dẫn bởi màu vàng đẹp mắt, hương thơm thoang thoảng của bơ hòa trong vị đậm đà của cá mặn rất hấp dẫn và ngon miệng.

Nguyên liệu:

- 2 bát cơm trắng để nguội.

- 1 quả trứng vịt muối, một con cá mặn loại nhỏ. Màu hạt điều, hành lá, bơ, hạt nêm, đường, muối, tiêu.

Cách chế biến:

Trứng vịt muối luộc chín, bổ đôi, bỏ vỏ. Cá mặn xé nhỏ, hành lá thái nhỏ.

Làm nóng dầu, cho cá mặn vào đảo sơ cho nóng.

Phi thơm tỏi, cho cơm vào đảo đều cho hạt cơm tơi ra.

Khi cơm hơi vàng thì cho bơ, dầu hạt điều, trứng vịt muối, cá mặn, gia vị vào và đảo đều.

Chiên đến khi cơm vàng, nêm gia vị lại cho vừa ăn. Cuối cùng cho ít hành lá, tiêu vào cho thơm rồi tắt bếp. Bạn có thể ăn kèm cơm chiên cá mặn với ít nước tương cho món ăn thêm đậm đà.

Theo Vnexpress

• Bình yên một ngôi đình cổ (05/12)
• TX.Tân Uyên: Quan tâm thực hiện tốt công tác quản lý di tích (05/12)
• TP.Thủ Dầu Một: Quan tâm tôn tạo di tích, phát triển du lịch (05/12)
• Dạo quanh thế giới thưởng thức những món ăn mùa đông ngon tê lưỡi (01/12)
• Liên hoan ẩm thực Bình Dương lần III- 2020: Quảng bá và kết nối du lịch Bình Dương (30/11)
• Du lịch Việt Nam được vinh danh tại World Travel Award 2020 (30/11)
• Hội thảo khoa học “Di sản văn hóa và tiềm năng phát triển du lịch của các cù lao ở Bình Dương và Đông Nam bộ” (29/11)
• Tìm hướng phát triển du lịch huyện Dầu Tiếng (28/11)