Cơm hấp lá sen thanh mát ngày hè

Món ăn mang vị ngọt bùi của hạt sen tươi, hòa quyện cùng cơm thơm dẻo đậm vị lá sen, phù hợp ăn vào ngày nắng nóng.

Nguyên liệu:

- Cơm nguội: 1 chén

- Cà rốt: 1/3 củ

- Đậu Hà lan: 50 gr

- Hạt sen tươi: 100 gr

- Lá sen: 1 lá

- Thịt gà đã lọc xương: 100 gr

Cách làm:

- Bước 1: Rửa sạch hạt sen, cho vào nồi hấp chín tới. Chia đôi thành 2 phần.

- Bước 2: Thịt gà rửa sạch, thái hạt lựu.

- Bước 3: Đậu Hà Lan rửa sạch. Cà rốt cạo vỏ, thái hạt lựu. Nấu nước sôi, chần đậu và cà rốt.

- Bước 4: Phi thơm hành khô cho gà vào xào săn lại, nêm chút gia vị. Tiếp theo cho 1/2 số hạt sen, đậu Hà Lan, cà rốt vào xào cùng cơm. Nêm nếm gia vị vừa ăn.

- Bước 5: Lá sen rửa sạch, cho hạt sen còn lại xuống trước rồi đến cơm. Gói thành hình vuông cho chặt. Cho vào nồi hấp chín trong vòng 15 phút.

Theo Ngoisao

• Cách lưu giữ khoảnh khắc của gia đình trên tường nhà (19/09)
• Hấp gà bằng nồi cơm điện không cần 1 giọt nước mà vẫn cực ngon (16/09)
• 6 giai đoạn "hiện thực" của hôn nhân (16/09)
• Thịt vịt xào thơm (14/09)
• Sáu nguyên tắc 'sống còn' làm nên lớp nền không tì vết (13/09)
• 7 điều mà các cặp vợ chồng hạnh phúc thường làm (12/09)
• Bánh Trung thu rau câu thơm ngon với cách làm đơn giản tại nhà (11/09)
• Mang thiên nhiên xanh mát vào không gian sống (09/09)