Đậu hũ "bạch ngọc tàng châu"

Món ăn dưới đây có tên rất đẹp "bạch ngọc tàng châu", thật ra món này rất dễ chế biến và dễ ăn. Nguyên liệu chính là đậu hũ và tôm, trang trí chút xíu cà rốt cắt nhỏ món ăn trông rất đẹp và thêm phần hấp dẫn nữa.

Nguyên liệu:

Đậu hũ

Nõn tôm

Lòng trắng trứng

Cà rốt cắt nhỏ

Bột năng và dầu mè

Cách làm:

Đậu hũ mua về rửa sơ, cắt miếng cho vừa ăn rồi xếp vô dĩa, rắc một chút muối lên mặt đậu.

Nõn tôm rửa sạch lấy chỉ đen băm nhỏ, cho dầu mè, lòng trắng trứng và nêm gia vị cho vừa ăn

Sau đó múc tôm cho lên mặt đậu, rắc lên một ít cà rốt cho có màu sắc đẹp rồi đem hấp cách thủy cho chín

Sau khi đậu hũ hấp chín bên trong dĩa sẻ có một ít nước tiết ra từ đậu và tôm mình trút phần nước này cho vào một cái xoong nho nhỏ, quậy bột năng cho vào làm cho nước sánh lại.

Múc phần xốt này lên mặt dĩa đậu hũ dùng nóng.

THEO AFAMILY

• Salad dưa chuột kiểu mới (25/05)
• Mì ramen nấu tôm, nấm (23/05)
• Thứ tàn ác nhất trong tình yêu, đôi khi chính là kỷ niệm... (19/05)
• Căn nhà ở Vĩnh Long lấy cảm hứng từ hang Sơn Đoòng (17/05)
• KIDO quán: Hấp dẫn với ẩm thực độc đáo và mới lạ  (16/05)
• Rau muống xào ốc móng tay (15/05)
• Yêu nhau là một chuyện, đến được với nhau hay không lại là một chuyện khác! (07/05)
• Học cách sử dụng dầu dưỡng cho mùa hè (04/05)