Heo rừng thấu nước mắm

Vật liệu: 500g thịt ba rọi; 1 nhánh gừng, 2 quả ớt cay, 2 tép tỏi; 200ml nước mắm ngon; 400g đường trắng; muối.

Thực hiện: Thịt ba rọi cắt miếng lớn. Nấu một nồi nước sôi, cho muối vào, luộc thịt cho chín tới, vớt ra, thả vào tô nước lọc ngâm khoảng năm phút. Vớt ra, để nguội, cắt lát mỏng vừa ăn. Nước mắm + đường nấu sôi, để nguội.

Xếp thịt vào thố thuỷ tinh hay sành, rưới nước mắm vào ngập thịt, cho thêm tỏi + gừng + ớt. Thấu khoảng hai ngày là dùng được. Món này có thể dùng trong các ngày tết, để được khá lâu, khoảng một tháng không hỏng. Khi ăn dọn kèm rau sống, bánh tráng, dùng chính nước ngâm thịt để chấm.

Theo SGTT

• Không tùy tiện tăng giá, ép khách, gây ảnh hưởng xấu đến ngành du lịch (24/04)
• Bảo đảm chất lượng các hoạt động du lịch trong dịp nghỉ lễ (23/04)
• Kích cầu du lịch nội địa với chủ đề 'Người Việt đi du lịch Việt - Việt Nam tôi yêu' (23/04)
• Kết nối phát triển du lịch (22/04)
• Hà Tĩnh khai mạc Lễ hội du lịch biển năm 2024 (22/04)
• Đặc sắc sự kiện 'Huế - Chào hè 2024' (20/04)
• Khai mạc Lễ hội du lịch Cửa Lò năm 2024 (19/04)
• Tạo sự độc đáo cho sản phẩm du lịch Hà Nội bằng công nghệ mới (18/04)