Làm yoghurt tại nhà

Cập nhật: 10-06-2010 | 00:00:00

Được làm từ sữa tươi, có hương vị hấp dẫn như kem, yoghurt là món ăn có lợi cho sức khỏe, không làm tăng cân. Anh Daniel Dang, chủ quán Yogurt Space (TP.HCM)  hướng dẫn thực hiện món này ngay tại nhà.

 

Nguyên liệu:

 

- 1,5 lít sữa tươi không đường, không béo

 

- 15 muỗng cà phê đường

 

- 1 hũ yoghurt 175g làm cái

 

Cách làm

 

- Nấu sôi sữa tươi, canh sao cho sữa đừng tràn, hoặc cho vào microwave để sữa ấm nóng.

 

- Cho đường vào, khuấy  tan. Tiếp tục cho yoghurt cái vào khuấy đều tay cho đến khi yoghurt hòa tan với đường. Lưu ý lúc khuấy sữa, nên khuấy theo một chiều. Sau đó múc hỗn hợp vào các hũ nhỏ, đậy nắp lại, sắp vào một nồi lớn, chế nước nóng cao khoảng 2/3 hũ rồi đậy nắp nồi lại, ủ khoảng 4-5 giờ, khi  nước nguội, bắc nồi lại trên bếp, đun cho ấm, sau đó tiếp tục để thêm 4-5 giờ nữa là được.

 

- Yoghurt ăn lạnh, hoặc có thể trộn với các loại trái cây tươi: dâu, xoài, dưa hấu làm món ăn mát ngày nóng.

 

THEO THANH NIÊN

Chia sẻ bài viết

LƯU Ý: BDO sẽ biên tập ý kiến của bạn đọc trước khi xuất bản. BDO hoan nghênh những ý kiến khách quan, có tính xây dựng và có quyền không sử dụng những ý kiến cực đoan không phù hợp. Vui lòng gõ tiếng việt có dấu, cám ơn sự đóng góp của bạn đọc.

Gửi file đính kèm không quá 10MB Đính kèm File
Quay lên trên free html hit counter