Mực chiên giòn sốt me cay

Mực tươi ngọt với lớp bột giòn rụm, hoà với sốt me chua ngọt đậm đà, rất hao cơm.

Nguyên liệu:

- 2 con mực ống tươi
- Bột chiên giòn
- 1 vắt me nhỏ
- Tỏi ớt băm
- Tương ớt

Cách làm:

Bước 1: Mực làm sạch thái khoanh, ướp vào mực một ít hạt nêm và tiêu. Cho ít nước vào bột chiên giòn tạo độ sệt vừa phải.

Bước 2: Nhúng mực vào bột, thả vào ngập dầu chiên với lửa nhỏ vừa đến khi vàng giòn thì vớt ra để ráo.

Bước 3: Phi thơm tỏi, cho vào 4 muỗng canh nước me, 3 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh tương ớt, thích cay thì thêm ớt băm. Đun đến khi sốt sệt lại là được.

Bước 4: Cho mực ra đĩa, chan thêm sốt me lên hoặc chấm cùng.

Thành phẩm:

Mực tươi ngọt với lớp bột giòn rụm, hoà với sốt me chua ngọt đậm đà. Đây sẽ là món khai vị hấp dẫn cho bữa tiệc vào ngày cuối tuần.

Theo NGÔI SAO

• Nha đam đường phèn (30/03)
• Nhiều tiềm năng phát triển (27/03)
• Đầu tư phát triển tuyến du lịch đường sông (27/03)
• Tạm dừng hoạt động các di tích, khu du lịch để phòng, chống dịch bệnh Covid-19 (27/03)
• Ngao hấp kiểu Thái (24/03)
• Di tích Địa đạo Tam giác sắt: Biểu tượng của lòng kiên trung, bất khuất (21/03)
• Cà phê "kẹo xốp" gây sốt ở Hàn Quốc (17/03)
• Nhà cổ ông Trần Công Vàng: Lưu dấu giá trị kiến trúc nghệ thuật đặc sắc (14/03)