Mực tẩm bột chiên

Cập nhật: 18-08-2010 | 00:00:00

Khi đưa lên miệng, lớp bột giòn bao quanh miếng mực sẽ khiến vị giác của bạn bị kích thích. Sau đó là vị ngon ngọt và mềm của mực ở lớp bên trong.

 

Chuẩn bị (cho 4 người ăn):

 

- 850gr mực ống tươi

- 250g bột mì

- Dầu ăn

- Vài miếng chanh tươi để trang trí

 

>> Xem Clip

 

Các bước thực hiện:

 

- Sơ chế mực (clip hướng dẫn)

 

- Cắt thân mực thành miếng dày 2,2cm, phần râu để nguyên.

 

- Cho mực vào rổ và rửa sạch dưới vòi nước khoảng 1 phút. Để ráo nước.

 

- Cho mực ra giấy thấm để làm khô.

 

- Đặt chảo lên bếp, để lửa ở nhiệt độ trung bình. Đổ nhiều dầu ăn và đun nóng.

 

- Cho mực vào bát bột mì, dùng tay hoặc dụng cụ trộn đều mực với bột. Cho mực vào rây để loại bớt phần bột thừa.

 

- Dầu sôi, thả râu mực vào kiểm tra độ nóng rồi cho mực vào chiên vàng. Đảo nhẹ để mực chín đều các cạnh.

 

- Mực chín cho ra đĩa đã lót giấy thấm.

 

- Bày mực chiên ra đĩa, trang trí bằng vài lát chanh, chút mùi tây thái nhỏ. Rắc thêm chút muối trước khi thưởng thức.

 

- Để món ăn thêm ngon miệng, bạn nên ăn nóng và kết hợp với các loại salad.

 

Theo Ngôi Sao

Chia sẻ bài viết

LƯU Ý: BDO sẽ biên tập ý kiến của bạn đọc trước khi xuất bản. BDO hoan nghênh những ý kiến khách quan, có tính xây dựng và có quyền không sử dụng những ý kiến cực đoan không phù hợp. Vui lòng gõ tiếng việt có dấu, cám ơn sự đóng góp của bạn đọc.

Gửi file đính kèm không quá 10MB Đính kèm File
Quay lên trên free html hit counter