Kể từ ngày 1-7, TP.HCM (mới) chính thức đi vào hoạt động, vì vậy trang web tạm ngừng cập nhật thông tin để chờ hướng dẫn. Trong thời gian này mọi thông tin liên quan đến địa bàn Bình Dương (cũ) sẽ được cập nhật trên báo Sài Gòn Giải Phóng và các ấn phẩm, nền tảng liên quan. Trân trọng!

Tép đồng rang sả, lá chanh

Thứ ba, ngày 10/12/2013
Theo dõi Báo Bình Dương trên

Hương thơm thoang thoảng của sả, của lá chanh quyện vào nhau tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn dân dã này.

Nguyên liệu:

- 150 g tép đồng, 5 cây sả, 1 nắm lá chanh.

- Muối, đường, nước mắm, hành lá và hạt nêm.

Cách chế biến:

- Tép đồng mua về cho vào rổ xóc sạch với nước. Xả lại bằng nước sạch rồi để ráo nước. Sau đó ướp tép với ít muối trong khoảng 10 phút.

 - Sả thái nhỏ phi thơm với hành rồi cho tép vào xào chín, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Sau đó cho lá chanh thái nhuyễn vào đảo đều rồi tắt bếp.

 - Dọn món ăn ra đĩa rồi dùng nóng với cơm trắng.

 

Theo Vnexpress