Trà chanh “chém gió” - trào lưu mới

Cập nhật: 30-03-2013 | 00:00:00

   Một góc quán trà chanh trên đường Trần Phú

 Quán của người trẻ

Cùng với trà sữa, cà phê vỉa hè, quán ăn vặt… trà chanh “chém gió” ra đời thu hút khá đông bạn trẻ. Không cần một căn phòng sang trọng với những ánh đèn mờ ảo cùng tiếng nhạc du dương, chỉ cần một chiếc xe chứa các vật dụng pha chế và vài chiếc ghế nhựa để dọc vỉa hè là một quán trà chanh ra đời, thế nhưng độ hút khá lớn. Những hình ảnh này bạn sẽ dễ dàng bắt gặp khi đặt chân đến con đường Thích Quảng Đức hay rải rác trên đường Cách Mạng Tháng 8 (TP.TDM) với nhiều cái tên khá ấn tượng như trà chanh chém gió, trà chanh Mi Mơ, trà chanh-lạp xưởng chiên…

Mới 7 giờ tối nhưng quán trà chanh “chém gió” trên đường Trần Phú, TP.Thủ Dầu Một đã có khá đông bạn trẻ ra vào. Chủ quán là chàng trai trẻ gốc Hà Nội Đỗ Thái Long, quán mới mở được 4 tháng nhưng khá nổi tiếng vì thức uống rẻ và thành viên phục vụ luôn niềm nở. Chia sẻ về việc mở quán trà chanh, Long cho biết: “Mình muốn có một địa điểm để bạn bè gặp gỡ trò chuyện, thích được tự mình làm chủ nên đã mở quán kinh doanh”. Tính đến nay quán đã mở được 4 tháng, đã có nhiều khách hàng quen nhưng để có được thành công bước đầu, Long và những người bạn của mình cũng đã trải qua không ít khó khăn. Trước đây khi còn ở Hà Nội, có bao nhiêu quán trà mở ra là Long đều đi uống thử, dần dần khi đã cảm nhận được hương vị thơm ngon, Long bắt đầu mày mò nghiên cứu, cứ pha rồi uống, để cuối cùng cho ra sản phẩm ưng ý nhất. Cũng có lần không thể tạo ra hương vị ưng ý, nhưng vì quyết tâm mở quán của riêng mình, Long bạn lại tiếp tục nghiên cứu.

Ly trà chanh được pha chế khéo léo, uống vào vừa đậm hương vị trà lại thêm vị chanh phảng phất là thành quả lớn nhất mà Long và những người bạn mình làm được. Nhờ vậy, quán càng thu hút khách hơn. Không chỉ kinh doanh trà chanh quán của Long còn có trà đào, trà dâu, nước sấu… cho đến những món ăn vặt như khoai tây xoắn, phô mai que, cá viên chiên… Những ngày cuối tuần, bạn trẻ đi chơi nhiều, vì thế quán cũng đông nghịt khách, các bạn làm việc tuy mệt nhưng thấy quán được ủng hộ như vậy cũng rất vui.

“Tám” để xả hơi

“Thượng đế” của các tiệm trà chanh “chém gió” đa phần là bạn trẻ. Điểm lý thú khi đến những quán trà với giá bình dân là bạn có thể “chém gió” vô tư với bạn bè và nhìn ngắm phố phường. Vừa bước chân vào quán trà chanh ở ngã tư Tân Lập (giao lộ Thích Quảng Đức - đại lộ Bình Dương), nhóm bạn của Phạm Hà Phương (sinh viên năm 4, Đại học Kinh tế Kỹ thuật Bình Dương) đã tìm ngay một chỗ gần đường để trò chuyện. Bốn cô gái tíu tít gọi món “đặc sản” trà chanh và vài món ăn vặt khác. Chia sẻ về việc chọn quán trà chanh này để gặp mặt, Phương cho biết: “Vì mình thấy khá mới mẻ, đi cà phê, trà sữa nhiều rồi, giờ muốn đổi gió thôi”.

Với một không gian mở, chỉ vài chiếc ghế là các bạn trẻ có thể tụ tập lại vừa ăn uống, vừa ngắm phố phường, thỏa thích tán gẫu, rôm rả tâm sự những câu chuyện về học hành, chuyện gia đình đến các vấn đề thời sự. Nguyễn Kiều Vân (sinh viên năm 2, Đại học Thủ Dầu Một ) chia sẻ: “Rảnh rỗi mình cũng hay đi trà chanh, ngồi ở đây mát mẻ lại được gặp gỡ bạn bè nên những căng thẳng mệt mỏi cũng bay mất”. Nói xong, Vân và 2 người bạn của mình lại bàn về công việc, những dự định sắp tới, cả nhóm thỉnh thoảng vẫn không quên nhấp ngụm trà, cắn hạt hướng dương và cười đùa hết cỡ.

Tuy mới chỉ xuất hiện ở Bình Dương, thế nhưng trà chanh “chém gió” đã được nhiều bạn trẻ biết đến, thu hút bạn trẻ như trà sữa hay các quán ăn vặt nhưng trà chanh lại mang thêm hương vị Hà Nội khiến các bạn vừa tò mò, vừa thích thú cũng là điều dễ hiểu.

TÂM BÌNH

Chia sẻ bài viết

LƯU Ý: BDO sẽ biên tập ý kiến của bạn đọc trước khi xuất bản. BDO hoan nghênh những ý kiến khách quan, có tính xây dựng và có quyền không sử dụng những ý kiến cực đoan không phù hợp. Vui lòng gõ tiếng việt có dấu, cám ơn sự đóng góp của bạn đọc.

Gửi file đính kèm không quá 10MB Đính kèm File
Quay lên trên free html hit counter