Tráng miệng với bánh trứng đường

Món bánh trứng đường khá ngọt, lại mềm, rất phù hợp cho cả gia đình tráng miệng sau bữa ăn. Dưới đây là cách chế biến.

Chuẩn bị (cho 12 người ăn)

- 2 lòng trắng trứng gà

- Nửa bát đường

- Máy đánh trứng

- 1 khay nướng

- 1 thìa

- Giấy thấm

>> Xem Clip

Các bước thực hiện:

- Đặt lò nướng ở nhiệt độ 100 độ C - 210 độ F

- Đặt giấy thấm vào khay bánh.

- Đánh trứng với đường: Đổ lòng trắng trứng gà vào bát thủy tinh, thêm 1/2 số đường đã chuẩn bị và dùng máy đánh tan. Cho tiếp phần đường còn lại vào, đánh tiếp cho đến khi hỗn hợp tạo độ bông và trắng xốp.

- Chú ý: Để món bánh thành công, bạn không được để sót lòng đỏ trứng gà vào hỗn hợp. Ngoài ra, các dụng cụ chế biến phải rất sạch sẽ, không được dính mỡ bởi nó sẽ làm hỏng quá trình đánh bông đường và trứng.

- Xúc một thìa đầy hỗn hợp và từ từ tạo hình cho bánh trên bề mặt khay nướng. Làm tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.

- Cho vào lò nướng trong vòng 45 phút.

- Tắt lò nướng và để khay bánh trong lò khoảng vài giờ đồng hồ.

- Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội.

- Khi bánh nguội, bạn có thể thưởng thức ngay lập tức. Nên ăn kèm với kem và trái cây. Món bánh trứng đường có thể bảo quản trong vòng 1 tuần mà không bị hỏng.

Theo Ngôi Sao

• Khai mạc Lễ hội du lịch Cửa Lò năm 2024 (19/04)
• Tạo sự độc đáo cho sản phẩm du lịch Hà Nội bằng công nghệ mới (18/04)
• Khảo sát kết hợp trao đổi, góp ý hoàn thiện các sản phẩm dịch vụ du lịch (17/04)
• Lễ hội sông nước TP Hồ Chí Minh được nâng lên tầm quốc tế (16/04)
• Thời điểm 'vàng' đón khách, mở đầu cao điểm du lịch nội địa (15/04)
• Người dân Đất Mũi Cà Mau thành kính tri ân Quốc Tổ (15/04)
• Phát triển du lịch sinh thái có trách nhiệm với môi trường (13/04)
• Triển lãm 'Du lịch qua các miền di sản và danh thắng Việt Nam' sẽ diễn ra tại Điện Biên (12/04)