Vịt nướng riềng mẻ mắm tôm

Mùi thơm đặc trưng của riềng, mẻ, vị ngọt, ngon của thịt vịt chín mềm... sẽ hấp dẫn bất cứ thành viên nào trong gia đình bạn.

Nguyên liệu: Đùi vịt: 2 cái, riềng xay: 100g, mẻ lọc: 50g, mắm tôm: 1 thìa cà phê, hành củ: 5 củ, nước mắm: 1 thìa cà phê, than hoa: 1 kg, xả củ:3 cây.

Cách làm:

- Vịt rửa sạch với nước muối, lọc bỏ xương thái miếng mỏng vừa.

- Ướp vịt với riềng xay, mẻ lọc, mắm tôm, hành củ bằm nhỏ, nước mắm, hạt nêm, xả băm, để khoảng 15 phút cho ngấm.

- Kẹp thịt vịt vào vỉ nướng, nướng trên than hoa, lưu ý điều chỉnh nhiệt vừa phải, sao cho thịt vừa chín màu vàng đẹp.

- Cảm quan: Vịt thơm mùi của riềng mẻ, ăn mềm, vị vừa ngon, và có mùi thơm đặc trưng của món nướng than.

(THEO VNE)

• Mẹo trang trí nhà vừa rẻ vừa đẹp (19/10)
• Dù có ế cũng chẳng sao, miễn là vẫn cảm thấy vui và hạnh phúc (18/10)
• Vì sao phụ nữ Pháp không bao giờ lo béo, không có khái niệm giảm cân? (16/10)
• Mực nhồi thịt chiên (13/10)
• 10 thiết kế giường tầng dành cho bé (11/10)
• Vì sao con gái càng độc lập lại càng trở nên quyến rũ hơn (09/10)
• Học ngay 4 kiểu trang điểm Hàn Quốc nổi bật nhất mùa Thu này (06/10)
• Mì trộn cay Tứ Xuyên (04/10)