Bánh chưng chiên sốt chua cay

Nguyên liệu:

- 1 cái bánh chưng, khoảng 500g, cắt miếng vừa ăn

- 3 muỗng súp tương ớt

- 2 quả ớt hiểm băm nhỏ

- 2 muỗng súp nước cốt me

- 4 muỗng cà phê đường cát trắng

- 3 muỗng súp tôm khô, ngâm mềm, giã nát

- 1 muỗng súp nước mắm chấm ngon

- Hành tỏi băm, tiêu, dầu ăn và hạt nêm

Cách làm:

- Cho vào chảo không dính một chút dầu, đun nóng rồi cho bánh chưng vào chiên vàng 2 mặt.

- Dầu nóng, cho hành tỏi băm vào phi thơm, rồi cho tôm khô vào xào thơm, cho nước cốt me, tương ớt, ớt hiểm vào xào thơm. Nêm 4 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm chấm ngon, 1 muỗng cà phê hạt nêm, tắt bếp.

- Cho bánh chưng ra đĩa, rưới sốt sa tế me lên trên. Dùng nóng. 

- Vị sốt me chua chua, ngọt ngọt lại cay cay rất hấp dẫn, bánh chưng chiên sẽ càng tuyệt hơn với chút dưa hành, dưa góp hoặc củ kiệu chua ăn kèm.

Theo Sức Sống Mới

• Khai mạc Festival Ninh Bình lần thứ 3 với chủ đề "Dòng chảy di sản" (25/11)
• Quảng Nam đăng cai Hội nghị quốc tế về du lịch nông thôn của Liên hợp quốc (23/11)
• Hàng không nỗ lực ‘kéo’ hành khách quốc tế trở lại thị trường Việt Nam (22/11)
• COP29: Hơn 50 quốc gia cam kết phát triển du lịch thân thiện với môi trường (21/11)