Bún mực

Món bún lạ miệng, nguyên liệu tươi ngon cho cả nhà.

Nguyên liệu:

Mực ống tươi, bún tươi, cà chua, thơm, xà lách rau thơm, giá, hành ngò, hành tím, gừng, ớt, gia vị.

Cách chế biến:

Mực rửa sạch, có thể lột vỏ hoặc không, cắt thành từng khoanh, ướp với chút muối.

Xà lách rau thơm, hành ngò nhặt, rửa sạch. Rau sống cắt ghém còn hành ngò cắt nhỏ.

Cà chua và thơm rửa sạch, cà chua cắt múi cau, thơm cắt miếng nhỏ.

Bắt nước lên, khi nước sôi cho cà chua vào, chuẩn bị hỗn hợp hành tím, ớt, muối, đường, bột nêm giã nhuyễn đều, cho vào nêm nước dùng, sau đó cho thơm vào và mực vào, nêm thêm một ít nước mắm ngon, để khoảng 1-2 phút tắt lửa.

Chuẩn bị sẵn bún với giá đã trụng qua nước sôi, múc nước dùng, mực, thơm, cà chua vào tô, rắc hành ngò, tiêu, có thể rắc lên trên vào sợi gừng cắt mỏng. Ăn kèm với rau ghém và nước mắm gừng.

Đĩa rau sống tươi ngon và chén mắm cho tô bún mực thêm đậm đà

Theo Vnexpress

• Doanh thu từ hoạt động du lịch vượt gần 30% so với cùng kỳ (22/12)
• 20.000 lượt khách chiêm ngưỡng vườn hoa Đà Lạt dịp Festival (21/12)
• Tổng thu du lịch ở Phú Quốc năm 2024 đạt trên 21.170 tỷ đồng (20/12)
• Nhiều hoạt động đặc sắc đón du khách tại Festival khèn Mông và Lễ hội hoa Tớ dày (19/12)
• TP.Tân Uyên: Hội thảo quảng bá, xúc tiến phát triển du lịch năm 2024 (18/12)
• Việt Nam là điểm đến có sức hút đặc biệt với khách quốc tế dịp Tết dương lịch (18/12)