Canh đậu hũ nấu hạt sen

Thanh nhiệt với nồi canh đậu hủ hạt sen vừa thơm vừa bùi bùi.

Nguyên liệu:

- 1 miếng đậu hũ trắng

- 2 quả cà chua

- 5 - 10 tai nấm hương

- 20 gram hạt sen tươi hoặc sen khô, hành lá

- 400 ml nước hầm gà

Cách chế biến:

Cà chua thái múi cau, nếu hạt sen tươi thì bỏ đi phần tim sen còn sen khô thì ngâm trong nước ấm để sen nở. Nấm hương ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút.

Đặt nồi lên bếp, thêm 1 muỗng dầu để xào cà chua và nấm hương.

Thêm nước và đậu hũ vào nồi.

Canh sôi cho hạt sen vào nấu, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Nấu tiếp 10 phút thì tắt bếp cho canh ra tô dùng nóng cùng cơm.

Theo Ngoisao

• Hang Kia, Pà Cò - điểm đến đặc trưng văn hóa dân tộc Mông Hòa Bình (15/11)
• Sơn La: Vẻ đẹp cao nguyên Mộc Châu mùa hồng chín và hoa khoe sắc (14/11)
• Có nên đặt tour Tết sớm? (13/11)
• Du lịch nông nghiệp, nông thôn - Xu hướng đang được ưa chuộng (12/11)
• Việt Nam là điểm đến "có một không hai" thu hút du khách Ấn Độ (11/11)
• Lễ hội Vang mãi tiếng chày trên sóc Bom Bo: Tái hiện hình ảnh giã gạo nuôi quân (11/11)