Tiếng Việt |  English |  中文 |  Báo In
Đường dây nóng: 0274.3833470
Tin vắn:  Bình Dương chủ động đầu tư hạ tầng kết nối vùng - Kỳ 2 -  Vụ trung tâm đăng kiểm bất ngờ “ngưng nhận hồ sơ đăng kiểm”: Công an đang phong tỏa, khám xét -  Thương mại - dịch vụ thu hút mạnh vốn đầu tư nước ngoài -  Lực lượng dân quân tự vệ: “Vững mạnh, rộng khắp” -  Để người dân luôn hài lòng -  Ông Lê Tấn Hùng: 3 năm đạt danh hiệu Nông dân sản xuất, kinh doanh giỏi -  Hungary nêu lý do chưa chấp thuận Thụy Điển và Phần Lan gia nhập NATO -  HLV Troussier nói gì sau thất bại liên tiếp cùng U23 Việt Nam? -  Luôn sát cánh cùng Becamex, VSIP biến ý tưởng thành mô hình mang lại hiệu quả cao nhất -  Đoàn lãnh đạo các tỉnh thăm quan mô hình công nghiệp - đô thị - dịch vụ của Bình Dương - 
Tìm kiếm 
  RSS

Gỏi bắp bò Thái cay

Cập nhật: 26-07-2013 | 00:00:00

Nhắc đến món Thái, bạn sẽ nghĩ ngay đến vị chua cay đặc trưng của ớt chín, tuy nhiên với gỏi bò kiểu Thái có tên là Neua Yang Nam Tok thì khác, vị cay này được trỗi dậy nhờ ớt xanh.

Đây là món cộng hưởng giữa vị ngọt mềm của bắp bò tươi xào chín tới, vị cay nồng và thơm lừng của tiêu và ớt cùng mùi thơm quyến rũ của các loại rau mùi cùng vị chua ngọt dịu đầu lưỡi của giấm đường pha khéo.

 Nguyên liệu (2 phần ăn):

500gr bắp bò, 1 củ hành tím, 1 trái ớt xanh, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng tiêu xay, Ngò rí, húng lủi, ngò gai, 1 muỗng canh dầu giấm, 1 muỗng đường, 1 củ hành tây, 1 trái dưa leo.

Thực hiện:

- Uớp thịt với một ít muối, tiêu và dầu ăn trong 15 phút.

- Cho 1 muỗng canh dầu giấm vào một chén nước lọc, nêm đường, bột ngọt vừa miệng, cắt hành tây thành lát mỏng bỏ vào ngâm cho thấm vị chua ngọt.

- Rau húng, ngò rí, ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ tùy thích.

- Dưa leo cắt khúc để riêng.

- Hành tím bằm nhuyễn, cho vào chảo dầu sôi phi thơm.

- Trút thịt bò đã ướp vào xào sơ chín tới, cho ớt tươi và dưa leo vào đảo nhanh bắc xuống trút ra đĩa.

- Vớt hành tây trong dầu dấm ra, trộn chung với thịt bò và các loại rau thơm đã cắt nhỏ.

- Có thể rưới thêm dầu giấm cho vừa với khẩu vị.

- Món này rất cay nhưng lại “bắt” cơm.

Theo Mốt & Cuộc sống

Chia sẻ bài viết
BÌNH LUẬN

LƯU Ý: BDO sẽ biên tập ý kiến của bạn đọc trước khi xuất bản. BDO hoan nghênh những ý kiến khách quan, có tính xây dựng và có quyền không sử dụng những ý kiến cực đoan không phù hợp. Vui lòng gõ tiếng việt có dấu, cám ơn sự đóng góp của bạn đọc.

Gửi file đính kèm không quá 10MB Đính kèm File

TIÊU ĐIỂM

XEM NHIỀU

 
Array
(
    [0] => Array
        (
            [news_lang] => vi
            [news_id] => 293217
            [news_title] => Bánh mỳ Việt Nam ghi dấu trên bản đồ ẩm thực thế giới
            [newcate_code1] => du-lich
            [newcate_code2] => am-thuc
            [news_publicdate] => 2023-03-30 06:50:45
            [news_type] => 9
            [news_createdate] => 2023-03-30 06:50:03
            [news_picture] => 1680133803.jpeg
        )

    [1] => Array
        (
            [news_lang] => vi
            [news_id] => 293167
            [news_title] => Sắp diễn ra Ngày hội du lịch Thành phố Hồ Chí Minh lần thứ 19 năm 2023
            [newcate_code1] => du-lich
            [newcate_code2] => 
            [news_publicdate] => 2023-03-29 10:46:03
            [news_type] => 0
            [news_createdate] => 2023-03-29 10:33:32
            [news_picture] => 1680060812.jpg
        )

    [2] => Array
        (
            [news_lang] => vi
            [news_id] => 293118
            [news_title] => Sẵn sàng cho đường bay thẳng Hà Nội-Cà Mau
            [newcate_code1] => du-lich
            [newcate_code2] => 
            [news_publicdate] => 2023-03-28 16:33:10
            [news_type] => 0
            [news_createdate] => 2023-03-28 16:29:52
            [news_picture] => 1679995792.jpg
        )

    [3] => Array
        (
            [news_lang] => vi
            [news_id] => 292995
            [news_title] => Tàu du lịch biển chở hơn 2.000 khách quốc tế tham quan Hạ Long
            [newcate_code1] => du-lich
            [newcate_code2] => 
            [news_publicdate] => 2023-03-27 10:32:54
            [news_type] => 0
            [news_createdate] => 2023-03-27 10:24:06
            [news_picture] => 1679887446.jpg
        )

    [4] => Array
        (
            [news_lang] => vi
            [news_id] => 292897
            [news_title] => Những điểm du lịch hấp dẫn tại tỉnh Bình Thuận
            [newcate_code1] => du-lich
            [newcate_code2] => 
            [news_publicdate] => 2023-03-25 16:11:30
            [news_type] => 9
            [news_createdate] => 2023-03-25 16:10:58
            [news_picture] => 1679735458.jpg
        )

    [5] => Array
        (
            [news_lang] => vi
            [news_id] => 292791
            [news_title] => Ngày hội khinh khí cầu thu hút hàng nghìn du khách đến Bình Thuận
            [newcate_code1] => du-lich
            [newcate_code2] => 
            [news_publicdate] => 2023-03-24 10:43:52
            [news_type] => 0
            [news_createdate] => 2023-03-24 10:43:18
            [news_picture] => 1679629398.jpg
        )

    [6] => Array
        (
            [news_lang] => vi
            [news_id] => 292709
            [news_title] => Ninh Bình nỗ lực xúc tiến, quảng bá du lịch trên trường quốc tế
            [newcate_code1] => du-lich
            [newcate_code2] => 
            [news_publicdate] => 2023-03-23 14:14:27
            [news_type] => 0
            [news_createdate] => 2023-03-23 14:13:58
            [news_picture] => 1679555637.jpg
        )

    [7] => Array
        (
            [news_lang] => vi
            [news_id] => 292566
            [news_title] => Năm Du lịch quốc gia 2023 sẽ tạo đột phá cho du lịch Bình Thuận
            [newcate_code1] => du-lich
            [newcate_code2] => 
            [news_publicdate] => 2023-03-21 14:11:20
            [news_type] => 0
            [news_createdate] => 2023-03-21 14:09:02
            [news_picture] => 1679382542.jpg
        )

)

Array
(
    [0] => Array
        (
            [news_lang] => vi
            [news_id] => 89923
            [news_title] => Hải vương cuốn
            [newcate_code1] => du-lich
            [newcate_code2] => am-thuc
            [news_publicdate] => 2013-07-25 00:00:00
            [news_createdate] => 2013-07-25 00:00:00
            [news_picture] => 8142.1406056904.jpg
        )

    [1] => Array
        (
            [news_lang] => vi
            [news_id] => 89922
            [news_title] => Đậu hũ non sốt thịt bằm
            [newcate_code1] => du-lich
            [newcate_code2] => am-thuc
            [news_publicdate] => 2013-07-25 00:00:00
            [news_createdate] => 2013-07-25 00:00:00
            [news_picture] => 7899.1406056901.jpg
        )

    [2] => Array
        (
            [news_lang] => vi
            [news_id] => 89921
            [news_title] => Gà om xì dầu
            [newcate_code1] => du-lich
            [newcate_code2] => am-thuc
            [news_publicdate] => 2013-07-25 00:00:00
            [news_createdate] => 2013-07-25 00:00:00
            [news_picture] => 822.1406056897.jpg
        )

)
DOANH NGHIỆP - THƯƠNG HIỆU
Quay lên trên