Ngọt bùi chè đậu ván nước cốt dừa

Cập nhật: 19-08-2013 | 00:00:00

Chén chè có vị ngọt béo của nước cốt dừa, cái bùi của đậu ván, hương thơm của vani, tất cả hòa quyện vào nhau, đơn giản mà rất hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 250g đậu ván khô.

- 1/2 kg dừa nạo; đường cát; 2 thìa canh bột năng, lá dứa.

Cách chế biến:

- Đậu ván ngâm mềm, luộc chín rồi đãi sạch vỏ. Sau đó đem đậu hấp chín mềm.

 - Nấu đường với nước lạnh, thêm một ít muối, lá dứa rửa sạch cho vào để có hương thơm. Bột năng pha loãng với khoảng 100ml nước lọc, cho vào nồi nước đường và khuấy đều. Sau cùng cho đậu ván vào, dùng vá gỗ khuấy nhẹ để đậu không bị nát.

  - Nêm lại vị ngọt tùy theo ý thích của bạn, cho vào một ống vani rồi tắt bếp.

 - Dừa nạo vắt lấy nước, cho vào nồi đun với lá dứa, sữa tươi, ít muối. Khuấy đều đến khi nước cốt dừa sôi thì tắt bếp. Múc chè đậu ván ra ly hoặc chén, chan lên một ít nước cốt dừa và dùng nóng.

Theo Vnexpress

Chia sẻ bài viết

LƯU Ý: BDO sẽ biên tập ý kiến của bạn đọc trước khi xuất bản. BDO hoan nghênh những ý kiến khách quan, có tính xây dựng và có quyền không sử dụng những ý kiến cực đoan không phù hợp. Vui lòng gõ tiếng việt có dấu, cám ơn sự đóng góp của bạn đọc.

Gửi file đính kèm không quá 10MB Đính kèm File
Array
(
    [0] => Array
        (
            [news_lang] => vi
            [news_id] => 292897
            [news_title] => Những điểm du lịch hấp dẫn tại tỉnh Bình Thuận
            [newcate_code1] => du-lich
            [newcate_code2] => 
            [news_publicdate] => 2023-03-25 16:11:30
            [news_type] => 9
            [news_createdate] => 2023-03-25 16:10:58
            [news_picture] => 1679735458.jpg
        )

    [1] => Array
        (
            [news_lang] => vi
            [news_id] => 292791
            [news_title] => Ngày hội khinh khí cầu thu hút hàng nghìn du khách đến Bình Thuận
            [newcate_code1] => du-lich
            [newcate_code2] => 
            [news_publicdate] => 2023-03-24 10:43:52
            [news_type] => 0
            [news_createdate] => 2023-03-24 10:43:18
            [news_picture] => 1679629398.jpg
        )

    [2] => Array
        (
            [news_lang] => vi
            [news_id] => 292709
            [news_title] => Ninh Bình nỗ lực xúc tiến, quảng bá du lịch trên trường quốc tế
            [newcate_code1] => du-lich
            [newcate_code2] => 
            [news_publicdate] => 2023-03-23 14:14:27
            [news_type] => 0
            [news_createdate] => 2023-03-23 14:13:58
            [news_picture] => 1679555637.jpg
        )

    [3] => Array
        (
            [news_lang] => vi
            [news_id] => 292566
            [news_title] => Năm Du lịch quốc gia 2023 sẽ tạo đột phá cho du lịch Bình Thuận
            [newcate_code1] => du-lich
            [newcate_code2] => 
            [news_publicdate] => 2023-03-21 14:11:20
            [news_type] => 0
            [news_createdate] => 2023-03-21 14:09:02
            [news_picture] => 1679382542.jpg
        )

    [4] => Array
        (
            [news_lang] => vi
            [news_id] => 292494
            [news_title] => Du lịch dưới tán rừng - Hướng đi mới của tuổi trẻ Tuyên Quang
            [newcate_code1] => du-lich
            [newcate_code2] => 
            [news_publicdate] => 2023-03-20 16:19:23
            [news_type] => 0
            [news_createdate] => 2023-03-20 16:14:18
            [news_picture] => 1679303658.jpg
        )

    [5] => Array
        (
            [news_lang] => vi
            [news_id] => 292281
            [news_title] => Phát triển du lịch nông thôn trong xây dựng nông thôn mới
            [newcate_code1] => du-lich
            [newcate_code2] => 
            [news_publicdate] => 2023-03-17 09:22:00
            [news_type] => 0
            [news_createdate] => 2023-03-17 09:21:14
            [news_picture] => 
        )

    [6] => Array
        (
            [news_lang] => vi
            [news_id] => 292280
            [news_title] => Sáng tác mẫu sản phẩm quà lưu niệm, quà tặng du lịch
            [newcate_code1] => du-lich
            [newcate_code2] => 
            [news_publicdate] => 2023-03-17 09:22:00
            [news_type] => 0
            [news_createdate] => 2023-03-17 09:20:36
            [news_picture] => 
        )

    [7] => Array
        (
            [news_lang] => vi
            [news_id] => 292278
            [news_title] => Về nguồn thăm địa chỉ đỏ
            [newcate_code1] => du-lich
            [newcate_code2] => 
            [news_publicdate] => 2023-03-17 09:22:00
            [news_type] => 0
            [news_createdate] => 2023-03-17 09:19:39
            [news_picture] => 
        )

)
Array
(
    [0] => Array
        (
            [news_lang] => vi
            [news_id] => 90087
            [news_title] => Cà ri gà
            [newcate_code1] => du-lich
            [newcate_code2] => am-thuc
            [news_publicdate] => 2013-08-19 00:00:00
            [news_createdate] => 2013-08-19 00:00:00
            [news_picture] => 2_36691406057039.jpg
        )

    [1] => Array
        (
            [news_lang] => vi
            [news_id] => 90086
            [news_title] => Vịt lộn xào me
            [newcate_code1] => du-lich
            [newcate_code2] => am-thuc
            [news_publicdate] => 2013-08-19 00:00:00
            [news_createdate] => 2013-08-19 00:00:00
            [news_picture] => 9697.1406057034.jpg
        )

    [2] => Array
        (
            [news_lang] => vi
            [news_id] => 90081
            [news_title] => Dừa kho ngũ vị
            [newcate_code1] => du-lich
            [newcate_code2] => am-thuc
            [news_publicdate] => 2013-08-17 00:00:00
            [news_createdate] => 2013-08-17 00:00:00
            [news_picture] => 5773.1406057042.jpg
        )

)
DOANH NGHIỆP - THƯƠNG HIỆU
Quay lên trên