Tiếng Việt |  English |  中文 |  Báo In
Đường dây nóng: 0274.3833470
Tin vắn:  Bình Dương chủ động đầu tư hạ tầng kết nối vùng - Kỳ 2 -  Vụ trung tâm đăng kiểm bất ngờ “ngưng nhận hồ sơ đăng kiểm”: Công an đang phong tỏa, khám xét -  Thương mại - dịch vụ thu hút mạnh vốn đầu tư nước ngoài -  Lực lượng dân quân tự vệ: “Vững mạnh, rộng khắp” -  Để người dân luôn hài lòng -  Ông Lê Tấn Hùng: 3 năm đạt danh hiệu Nông dân sản xuất, kinh doanh giỏi -  Hungary nêu lý do chưa chấp thuận Thụy Điển và Phần Lan gia nhập NATO -  HLV Troussier nói gì sau thất bại liên tiếp cùng U23 Việt Nam? -  Luôn sát cánh cùng Becamex, VSIP biến ý tưởng thành mô hình mang lại hiệu quả cao nhất -  Đoàn lãnh đạo các tỉnh thăm quan mô hình công nghiệp - đô thị - dịch vụ của Bình Dương - 
Tìm kiếm 
  RSS

Những món ăn từ khoai mì

Cập nhật: 21-12-2013 | 00:00:00

Khoai mì hấp nước cốt dừa thơm ngọt hay khoai mì hấp phô mai béo mềm... là những món ăn ngon miệng được nhiều người ưa thích.

1. Khoai mì hấp nước cốt dừa

Nguyên liệu:

- 2 kg khoai mì (tùy số lượng thành viên trong gia đình bạn có thể tăng hoặc giảm lượng).

- 300 g dừa nạo, 4 thìa soup đường cát, 1 thìa cà phê muối.

 Cách chế biến:

- Khoai mì lột sạch vỏ, ngâm nước muối pha loãng trong khoảng 1 giờ để loại bỏ hết nhựa và các độc tố. Sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi cho vào nồi hấp chín.

- Dừa nạo vắt lấy nước cốt, cho đường và muối vào rồi đánh tan. Khoai mì hấp chín vớt ra, cho vào nồi với ít lá dứa, rưới đều nước cốt dừa lên rồi đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút cho khoai mì thấm nước cốt dừa.

- Ăn kèm với khoai mì là chén muối vừng vừa đậm đà vừa thơm ngon. Lưu ý, cũng với cách nấu trên nhưng bạn có thể giảm lượng đường, cho thêm sữa tươi vào, món ăn sẽ béo và thơm hơn.

2. Khoai mì phô mai

Nguyên liệu:

- 50 g phô mai, 200 g khoai mì, 10 g dừa bào sợi.

- 1/4 thìa cà phê muối, 50 g đường cát, 20 g bơ mặn, 10 g vừng rang vàng.

- 2 thìa cà phê sữa đặc, 60 ml nước cốt dừa.

 Cách chế biến:

- Khoai mì lột vỏ, bào nhuyễn. Cho sữa đặc, nước cốt dừa, bơ vào trộn thật đều. Tiếp đến cho phô mai vào trộn đều.

- Làm xong đem hấp chín. Vừng rang vàng trộn với muối, đường để làm muối vừng. Khoai mì hấp chín đánh tơi, rắc muối vừng, dừa nạo lên rồi thưởng thức.

3. Bánh khoai mì

Nguyên liệu:

- 1 kg khoai mì (loại dùng để hấp ăn).

- 150 g ớt bằm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê bột ngọt.

 Cách chế biến:

- Khoai mì lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi bào mịn. Sau đó vắt khô nước. Cho ớt, muối, đường, bột ngọt vào rồi trộn đều.

- Vắt khoai mì thành từng phần dài, nhỏ. Đun sôi dầu, cho khoai mì vào chiên vàng.

- Cho khoai mì ra giấy thấm dầu rồi thưởng thức. Món ăn được rán vàng giòn có vị cay xé lưỡi khiến bạn vừa ăn vừa phải hít hà.

Theo Vnexpress

Chia sẻ bài viết
BÌNH LUẬN

LƯU Ý: BDO sẽ biên tập ý kiến của bạn đọc trước khi xuất bản. BDO hoan nghênh những ý kiến khách quan, có tính xây dựng và có quyền không sử dụng những ý kiến cực đoan không phù hợp. Vui lòng gõ tiếng việt có dấu, cám ơn sự đóng góp của bạn đọc.

Gửi file đính kèm không quá 10MB Đính kèm File

TIÊU ĐIỂM

XEM NHIỀU

 
Array
(
    [0] => Array
        (
            [news_lang] => vi
            [news_id] => 293217
            [news_title] => Bánh mỳ Việt Nam ghi dấu trên bản đồ ẩm thực thế giới
            [newcate_code1] => du-lich
            [newcate_code2] => am-thuc
            [news_publicdate] => 2023-03-30 06:50:45
            [news_type] => 9
            [news_createdate] => 2023-03-30 06:50:03
            [news_picture] => 1680133803.jpeg
        )

    [1] => Array
        (
            [news_lang] => vi
            [news_id] => 293167
            [news_title] => Sắp diễn ra Ngày hội du lịch Thành phố Hồ Chí Minh lần thứ 19 năm 2023
            [newcate_code1] => du-lich
            [newcate_code2] => 
            [news_publicdate] => 2023-03-29 10:46:03
            [news_type] => 0
            [news_createdate] => 2023-03-29 10:33:32
            [news_picture] => 1680060812.jpg
        )

    [2] => Array
        (
            [news_lang] => vi
            [news_id] => 293118
            [news_title] => Sẵn sàng cho đường bay thẳng Hà Nội-Cà Mau
            [newcate_code1] => du-lich
            [newcate_code2] => 
            [news_publicdate] => 2023-03-28 16:33:10
            [news_type] => 0
            [news_createdate] => 2023-03-28 16:29:52
            [news_picture] => 1679995792.jpg
        )

    [3] => Array
        (
            [news_lang] => vi
            [news_id] => 292995
            [news_title] => Tàu du lịch biển chở hơn 2.000 khách quốc tế tham quan Hạ Long
            [newcate_code1] => du-lich
            [newcate_code2] => 
            [news_publicdate] => 2023-03-27 10:32:54
            [news_type] => 0
            [news_createdate] => 2023-03-27 10:24:06
            [news_picture] => 1679887446.jpg
        )

    [4] => Array
        (
            [news_lang] => vi
            [news_id] => 292897
            [news_title] => Những điểm du lịch hấp dẫn tại tỉnh Bình Thuận
            [newcate_code1] => du-lich
            [newcate_code2] => 
            [news_publicdate] => 2023-03-25 16:11:30
            [news_type] => 9
            [news_createdate] => 2023-03-25 16:10:58
            [news_picture] => 1679735458.jpg
        )

    [5] => Array
        (
            [news_lang] => vi
            [news_id] => 292791
            [news_title] => Ngày hội khinh khí cầu thu hút hàng nghìn du khách đến Bình Thuận
            [newcate_code1] => du-lich
            [newcate_code2] => 
            [news_publicdate] => 2023-03-24 10:43:52
            [news_type] => 0
            [news_createdate] => 2023-03-24 10:43:18
            [news_picture] => 1679629398.jpg
        )

    [6] => Array
        (
            [news_lang] => vi
            [news_id] => 292709
            [news_title] => Ninh Bình nỗ lực xúc tiến, quảng bá du lịch trên trường quốc tế
            [newcate_code1] => du-lich
            [newcate_code2] => 
            [news_publicdate] => 2023-03-23 14:14:27
            [news_type] => 0
            [news_createdate] => 2023-03-23 14:13:58
            [news_picture] => 1679555637.jpg
        )

    [7] => Array
        (
            [news_lang] => vi
            [news_id] => 292566
            [news_title] => Năm Du lịch quốc gia 2023 sẽ tạo đột phá cho du lịch Bình Thuận
            [newcate_code1] => du-lich
            [newcate_code2] => 
            [news_publicdate] => 2023-03-21 14:11:20
            [news_type] => 0
            [news_createdate] => 2023-03-21 14:09:02
            [news_picture] => 1679382542.jpg
        )

)

Array
(
    [0] => Array
        (
            [news_lang] => vi
            [news_id] => 90565
            [news_title] => Salad xoài kiểu Thái
            [newcate_code1] => du-lich
            [newcate_code2] => am-thuc
            [news_publicdate] => 2013-12-20 00:00:00
            [news_createdate] => 2013-12-20 00:00:00
            [news_picture] => 4_55961406057329.jpg
        )

    [1] => Array
        (
            [news_lang] => vi
            [news_id] => 90561
            [news_title] => Cơm cháy - kho quẹt
            [newcate_code1] => du-lich
            [newcate_code2] => am-thuc
            [news_publicdate] => 2013-12-19 00:00:00
            [news_createdate] => 2013-12-19 00:00:00
            [news_picture] => 6_39011406057331.jpg
        )

    [2] => Array
        (
            [news_lang] => vi
            [news_id] => 90558
            [news_title] => Miến xào hến
            [newcate_code1] => du-lich
            [newcate_code2] => am-thuc
            [news_publicdate] => 2013-12-18 00:00:00
            [news_createdate] => 2013-12-18 00:00:00
            [news_picture] => 4_87551406057332.jpg
        )

)
DOANH NGHIỆP - THƯƠNG HIỆU
Quay lên trên