Phở cuốn

Nguyên liệu:

- 1/2kg bánh phở hoặc bánh ướt, 300g thịt bò phi lê, 100g hành tây.

- Gia vị: tiêu, nước tương, muối, tỏi bằm nhuyễn, gia vị phở.

- Nước chấm: ly nhỏ giấm gạo, nước mắm ngon, một ít cà rốt, su hào, tương ớt

 Thực hiện:

- Bánh phở hoặc bánh ướt thái miếng rộng 10 x 15cm.

- Thịt bò phi lê, thái mỏng dùng cán dao dần cho mềm, ướp gia vị vừa ăn.

- Hành tây thái sợi nhỏ.

- Cho một muỗng xúp dầu ăn xào với một muỗng cà phê tỏi băm, tỏi vừa vàng cho thịt bò đã ướp xào với lửa to, trước khi tắt bếp, cho hành tây vào.

- Để các lớp bánh phở lên đĩa, cho rau xà lách, ngò rí, húng quế và hỗn hợp bò xào vào giữa, cuốn vừa tay.

- Nước chấm: Giấm gạo, nước mắm ngon pha vừa ăn. Cà rốt, su hào, thái mỏng hình vuông, ngâm chua, cho vào hỗn hợp mắm và giấm, nêm vừa ăn theo hương vị Bắc. Cho thêm chút tương ớt Bắc tạo vị chua thanh.

- Dùng với nước mắm chua ngọt.

Theo phunuonline

• Bảo đảm chất lượng các hoạt động du lịch trong dịp nghỉ lễ (23/04)
• Kích cầu du lịch nội địa với chủ đề 'Người Việt đi du lịch Việt - Việt Nam tôi yêu' (23/04)
• Kết nối phát triển du lịch (22/04)
• Hà Tĩnh khai mạc Lễ hội du lịch biển năm 2024 (22/04)
• Đặc sắc sự kiện 'Huế - Chào hè 2024' (20/04)
• Khai mạc Lễ hội du lịch Cửa Lò năm 2024 (19/04)
• Tạo sự độc đáo cho sản phẩm du lịch Hà Nội bằng công nghệ mới (18/04)
• Khảo sát kết hợp trao đổi, góp ý hoàn thiện các sản phẩm dịch vụ du lịch (17/04)