Sườn sốt tỏi ô liu

Bạn có thể vào bếp đổi bữa cho cả nhà bằng đĩa sườn rang tỏi ô liu mang phong cách mùi vị lạ và rất thơm ngon.

Nguyên liệu:

- 300 g sườn

- 1 củ tỏi

- Gia vị: hạt ô liu, mật ong, muối, đường, hạt tiêu vừa đủ.

Sườn sốt thơm ngon nóng hổi. Ảnh: Nhà hàng Dim Tu Tac

Cách làm:

- Sườn chặt thành 8 miếng. Tỏi bằm nhuyễn vắt lấy nước cho vào ướp sườn, nêm thêm muối, tiêu, đường. Ướp sườn trong khoảng 3 tiếng.

- Sốt ô liu gồm: hạt ô liu cắt nhỏ xào thơm, thêm mật ong vào đảo nhanh tay cho sốt sệt lại, để nguội.

- Sườn đã ướp thấm gia vị cho vào chảo chiên trong 10 phút. Lật đều hai mặt cho vàng đều.

- Gắp sườn ra đĩa và rưới sốt ô liu lên. Ăn nóng.

Theo Ngoisao (Hướng dẫn: Đầu bếp Leung Kwong)

• Du lịch Tết 2025: Top điểm đến được du khách Việt yêu thích trong và ngoài nước (13/12)
• Ngày của Phở 12-12: Nhìn lại hành trình đưa Phở Việt Nam vươn tầm quốc tế (12/12)
• Phó Thủ tướng: Tiếp cận tổng thể để phát triển du lịch nông thôn bền vững (11/12)
• Bún riêu và miến xào cua góp tên trong “bản đồ ẩm thực thế giới” (10/12)
• Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024 tại Hà Nội: Ẩm thực kết nối (09/12)