Tôm nướng cay đãi tiệc cả nhà

Những ngày mưa hay se lạnh, bạn thử làm món tôm nướng BBQ đậm đà cho cả nhà thưởng thức hoặc làm tiệc đãi bạn bè.

Nguyên liệu:

- 1 kg tôm tươi (khoảng 20-25 con)

- 1 củ hành tây

- Bơ, dầu ô liu

- Nước sốt cà chua, tương ớt, bột ớt

- 1 muỗng cà phê lá oregano khô

- 2 muỗng cà phê sốt Tabasco

- 1/2 trái quả chanh, mùi tây băm nhỏ.

Cách làm:

Xắt nhỏ hành tây và tỏi băm. Cho bơ và dầu oliu vào chảo đến khi tan chảy hoàn toàn ở lửa vừa.

Cho toàn bộ nguyên liệu và gia vị đã chuẩn bị vào chảo (trừ tôm).

Đảo đều đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện với nhau thành sốt đậm đặc như hình, bơ và dầu tách ra khỏi hỗn hợp thì tắt bếp, để nguội.

Tôm rửa sạch, bóc vỏ (giữ lại phần đuôi).

Bỏ tôm vào một cái khay có thể bỏ vào lò nướng. Trộn đều hỗn hợp sốt và tôm. Sau đó dùng bọc thực phẩm gói kín lại, để vào ngăn mát tử lạnh khoảng vài giờ giúp tôm ngấm đều gia vị.

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C, cho khay tôm vào nướng khoảng 15-18 phút. Nhớ canh lò phòng trường hợp tôm bị cháy quá.

Lấy khay tôm ra khỏi lò nướng, rắc thêm một ít mùi tây lên trên. Món này ăn kèm với bánh mì nóng thì rất ngon.

Theo Ngoisao

• Du lịch Huế “cất cánh” bằng thế mạnh di sản văn hóa (16/12)
• Vịnh Hạ Long và chặng đường 30 năm được công nhận là Di sản Thiên nhiên thế giới (14/12)
• Du lịch Tết 2025: Top điểm đến được du khách Việt yêu thích trong và ngoài nước (13/12)