Ăn chay trường vẫn rối loạn mỡ trong máu

Hỏi: Tôi đã lớn tuổi, đi khám được kết luận là bị tăng cholesterol. Tôi ăn chay trường nhiều năm vậy có khả năng tăng mỡ trong máu hay không?

HUỲNH HOA (TX.Dĩ An)

- ThS-BS Phan Hữu Phước, Giám đốc Phòng khám Lão khoa Med-Vie TP.HCM, trả lời: Cholesterol có từ thức ăn hàng ngày trong thịt, mỡ, trứng... (chiếm 20% nhu cầu cholesterol trong cơ thể) hoặc do gan tạo ra (chiếm 80%). Do đó, không ăn mỡ, trứng như những người ăn chay trường lâu năm hoặc những người ốm vẫn bị rối loạn mỡ trong máu do việc rối loạn tạo cholesterol ở gan. Cholesterol và triglyceride được mang đi trong máu nhờ kết hợp với một chất có tên là lipoprotein. Lipoprotein có 2 loại mang ký hiệu là HDL và LDL. Cholesterol kết hợp với LDL (ký hiệu LDL-c) là dạng gây hại cho cơ thể do có vai trò quan trọng trong quá trình hình thành mảng xơ mỡ động mạch. Cholesterol kết hợp với HDL (ký hiệu HDL-c) là dạng có lợi cho cơ thể do chống lại quá trình xơ mỡ động mạch. Cơ thể luôn cân bằng giữa 2 quá trình gây hại và bảo vệ.

Nói tăng cholesterol (hay tăng mỡ trong máu) để chỉ tình trạng mất cân bằng nói trên là không đúng mà phải gọi là rối loạn mỡ trong máu (tăng thành phần gây hại và giảm thành phần bảo vệ). Đôi khi không tăng thành phần gây hại nhưng giảm thành phần bảo vệ thì vẫn gọi là rối loạn mỡ trong máu.

• Gần 320 sản phẩm thuốc, vaccine và sinh phẩm y tế được cấp mới, gia hạn lưu hành (11/12)
• Bệnh về thần kinh - Gánh nặng sức khỏe toàn cầu vượt qua bệnh tim (10/12)
• Chữa bệnh bằng nước ion kiềm khiến tế bào gan bị hủy hoại (09/12)
• Tuyên truyền phòng, chống bệnh sởi cho học sinh (09/12)
• Trung tâm Y tế TP.Tân Uyên: Triển khai nhiều kỹ thuật vượt tuyến (09/12)
• Khám sức khỏe trước khi kết hôn: Bảo đảm hạnh phúc, nâng cao chất lượng dân số (09/12)
• Cần sự đồng hành của cả xã hội trong việc nâng cao nhận thức về hiến tạng (07/12)