Vi chất dinh dưỡng rất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển trí tuệ. Đặc biệt, các vi chất như vitamin C, vitamin A, kẽm, sắt... là những vi chất tham gia vào các hoạt động của hệ thống miễn dịch giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng.
Để phòng, chống thiếu vi chất dinh dưỡng, bác sĩ Lê Thị Ngọc Dung, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh khuyến cáo người dân cần thực hiện các nguyên tắc: Nên ăn uống đa dạng, phối hợp nhiều loại thực phẩm, ưu tiên lựa chọn các thực phẩm giàu vi chất dinh dưỡng; tăng cường sử dụng các loại thực phẩm có bổ sung vi chất dinh dưỡng; cho trẻ bú sớm trong vòng 1 giờ đầu sau sinh; nuôi trẻ hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu, cho trẻ bú mẹ đến 24 tháng tuổi hoặc lâu hơn; sử dụng các thực phẩm giàu vi chất dinh dưỡng cho bữa ăn bổ sung của trẻ, thêm mỡ hoặc dầu ăn để hấp thu vitamin A, vitamin D; cho trẻ trong độ tuổi uống vitamin A liều cao 2 lần/năm, bà mẹ sau sinh trong vòng một tháng uống một liều vitamin A; trẻ từ 24 - 60 tháng tuổi uống thuốc tẩy giun 2 lần/năm; thực hiện vệ sinh ăn uống, vệ sinh cá nhân, vệ sinh môi trường để phòng, chống nhiễm giun; phụ nữ tuổi sinh đẻ, phụ nữ mang thai nên uống viên sắt/axit folic hoặc viên đa vi chất theo hướng dẫn.
HOÀNG LINH