Cá thác lác kho

Những viên cá mềm, ngọt, thấm gia vị đậm đà, thơm thơm ăn cùng cơm nóng thêm bát canh chua nữa thì ngon hết sẩy.

Nguyên liệu:

- 300 g cá thác lác đã lọc bỏ xương, xay nhuyễn

- Hành lá, hành củ, tỏi

- Đường, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu.

Cách chế biến:

- Cá trộn với hành lá, hành củ băm nhuyễn, tiêu xay, thêm đường, nước mắm, bột ngọt, chút muối theo khẩu vị, dùng muỗng trộn đều cho cá dẻo, vo viên tròn.

- Đun nồi nước sôi, thả cá đã vo viên vào trong khoảng 1 phút rồi vớt ra để ráo.

- Cho 1 thìa dầu ăn vào nồi, thêm 2 thìa đường thắng nước màu cho đến khi đường chuyển sang màu vàng thì đổ tiếp 2 thìa nước mắm vào, để lửa liu riu, thêm hành tỏi băm vào đảo đều rồi cho cá vào kho với lửa nhỏ để cá chín đều và đẹp mắt.

Theo Ngôi sao

• Tiệm phở Sài Gòn vào top nhà hàng mới tốt nhất thế giới (13/05)
• Việt Nam được đề cử ở nhiều hạng mục của Giải thưởng Du lịch thế giới 2024 (11/05)
• Nhiều hoạt động đắc sắc tại 'Festival Biển đảo Việt Nam - TP Vũng Tàu 2024' (11/05)
• Nhiều hoạt động đắc sắc tại 'Festival Biển đảo Việt Nam - TP Vũng Tàu 2024' (10/05)
• Nhiều chương trình hấp dẫn thu hút du khách đến Điện Biên (09/05)
• Nhiều nét mới tại Lễ hội Sông nước TP Hồ Chí Minh lần thứ 2 (09/05)
• Du lịch hè 2024: 'Nóng' cả tour nội địa lẫn quốc tế (07/05)
• Tăng sức hút cho các điểm đến trong mùa cao điểm du lịch Hè (06/05)