Đùi gà cuộn lá dứa chiên

Nguyên liệu:

- Đùi gà: khoảng 400 g

- Lá dứa (lá nếp): 10 lá

- Vừng trắng: 1 muỗng con

- Dầu hào: 1 muỗng

- 1/2 muỗng mắm

- Hạt tiêu: 1/2 muỗng

- Tăm nhọn.

Cách chế biến:

- Đùi gà rửa sạch, lọc bỏ xương.

- Cắt thịt gà thành những miếng vuông đầy.

- Ướp thịt gà cùng với dầu hào, mắm, hạt tiêu, vừng trắng trong 15 phút cho ngấm.

- Lá dứa rửa sạch để dáo nước, cắt thành những đoạn dài 15 cm.

- Lấy một miếng thịt gà cuộn lá dứa ở ngoài và dùng tăm nhọn ghim chặt cho lá dứa khỏi bung. 

- Chiên gà cuộn lá dứa trên lửa vừa cho đến khi vàng đều các mặt.

Theo Ngoisao

• Vịnh Hạ Long và chặng đường 30 năm được công nhận là Di sản Thiên nhiên thế giới (14/12)
• Du lịch Tết 2025: Top điểm đến được du khách Việt yêu thích trong và ngoài nước (13/12)
• Ngày của Phở 12-12: Nhìn lại hành trình đưa Phở Việt Nam vươn tầm quốc tế (12/12)
• Phó Thủ tướng: Tiếp cận tổng thể để phát triển du lịch nông thôn bền vững (11/12)
• Bún riêu và miến xào cua góp tên trong “bản đồ ẩm thực thế giới” (10/12)