Ẩm thực

Một phần tré trộn Bình Định có sự hòa quyện giữa vị chua của nem, nước tắc (quất), vị đậm đà từ chả bò, chả heo và ớt, tỏi cay nồng.

Xôi đồ từ gạo nếp tan Mường Và bằng chõ gỗ trên bếp củi, để từ sáng đến tối vẫn giữ nguyên độ dẻo, vị ngon, không dính tay, hạt gạo có lớp dầu làm nên vị béo ngậy hấp dẫn.

Trải qua các vòng thi, Gạo thơm TBR39 của Công ty cổ phần Tập đoàn ThaiBinh Seed đã xuất sắc giành giải nhất Gạo ngon Việt Nam năm 2022.

Trong các món ẩm thực được chế biến từ trái bưởi nổi tiếng của xứ Bạch Đằng trên vùng đất Tân Uyên, món gỏi bưởi được nhiều người đón nhận không chỉ bởi vị ngon ngọt, thanh mát, dễ ăn, mà còn có lợi cho sức khỏe.

Chuối chấm cốm, xôi cốm hay cốm xào là những món ăn đặc sắc từ cốm, thường xuất hiện trùng với mùa thu Hà Nội.

Món ăn đặc biệt của vùng đất Hà Tiên là sự kết hợp hài hòa của các loại gia vị và thịt cà xỉu giòn béo.

Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) vừa xác lập Top 100 món ăn đặc sản và Top 100 đặc sản quà tặng nổi bật của 63 tỉnh, thành phố Việt Nam (lần V năm 2021-2022)

Hội kỷ lục gia Việt Nam vừa có quyết định gửi UBND tỉnh về việc công nhận gỏi gà măng cụt, lẩu bò nhúng mắm ruốc, nem Lái Thiêu, mứt gừng Bình Nhâm vào danh sách 100 món ăn đặc sản và 100 đặc sản quà tặng của Việt Nam.

Vùng đất Tây Ninh đầy nắng và gió lôi cuốn du khách không chỉ bởi những điểm đến linh thiêng như núi Bà Đen, tòa thánh Tây Ninh, hồ Dầu Tiếng... mà còn quy tụ hàng trăm món ăn chay, mặn độc đáo.

Khi thưởng thức món cua đồng rang muối thực khách sẽ được “miệng nhai tai nghe” bởi độ giòn của thịt cua cùng độ ngậy, vị đậm đà của muối và mùi thơm của lá lốt chiên.

222 món ăn từ dừa được nấu nướng công phu, chăm chút từ khâu chọn nguyên liệu đến nấu nướng, trang trí tỉ mỉ từng chi tiết để tạo nên những món ngon mang đậm hương vị dừa Bến Tre.

Món bún chả của Việt Nam, với công thức của Bếp trưởng Đỗ Thị Hải Lý làm việc cho Đại sứ quán Anh tại Việt Nam, đã vinh dự được đưa vào cuốn cẩm nang ẩm thực mừng Đại lễ Bạch kim của Nữ hoàng Anh.

Làng quê hây hẩy gió nồm. Bậc cao niên ngồi bên hiên nhà nói cùng cháu con: “Gió nồm gom mực trũng vào vùng biển gần bờ. Ngư dân đánh lưới mành chắc trúng lắm đây!”.

DOANH NGHIỆP - THƯƠNG HIỆU
Quay lên trên