Cá hồi nướng

Sẽ thật tuyệt vời nếu trong không khí se lạnh của mùa đông được thưởng thức món cá hồi nướng thơm ngon sốt Tzatziki ngay tại căn bếp gia đình.

Thành phần:

- 1/2 thân cá hồi

- 2 muỗng nhỏ dầu ô liu

- 1 muỗng nhỏ vỏ chanh bào nhỏ (hoặc cắt chỉ)

- 2 muỗng cốt chanh,  2 nhánh tỏi

- 1 thì muối, 1 muỗng thì là tươi

- 1 hộp sữa chua

- 1 trái dưa chuột

Cách chế biến:

- Trộn dầu oliu, 1 muỗng vỏ cam cắt nhỏ, 2 muỗng nước cốt chanh, 2 nhánh tỏi vào một bát to, muối, thì là, rau thơm khô, ớt băm vào cùng nhau.

- Cho miếng cá hồi lọc sẵn vào trong một túi ni lông và trộn cùng hỗn hợp trên, ướp trong khoảng 20-30 phút.

- Đặt cá vào trong khay và nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 15-20 phút. Cắt miếng cá thành nhiều khúc cho vừa ăn. Nếu không nướng trong lò bạn có thể cho vào chảo rán.

- Làm sốt Tzatziki bằng cách đổ sữa chua ra bát trộn cùng tỏi và đánh đều.

- Có thể trộn cùng nước dưa chuột nạo nhỏ.

- Cho dưa chuột nạo nhỏ vào trộn cùng hỗn hợp sữa chua. 

- Cho thêm thì là và nước cốt chanh, trộn đều.

- Sau khi thành một hỗn hợp đặc sánh bạn có thể phết lên cá hồi hoặc các món như gà như một gia vị ăn kèm, hay trang trí.

Theo Ngoisao

• Cung cấp hình ảnh, thông tin du lịch đến với đông đảo du khách (21/06)
• Triển khai thực hiện phát triển du lịch toàn diện, nhanh và bền vững (21/06)
• Lễ hội Vì hòa bình: Tri ân, tôn vinh giá trị hòa bình trên 'vùng đất lửa' Quảng Trị (27/05)
• Phở, Nem rán Việt Nam gây ấn tượng ở Lễ hội Hữu nghị Seoul 2024 (27/05)
• Hang Sơn Đoòng vào top 7 điểm tham quan dưới lòng đất đẹp nhất thế giới (25/05)
• Nhiều sự kiện hấp dẫn tại Tuần lễ Vàng du lịch Lâm Đồng 2024 (24/05)
• Thí điểm ủy quyền quản lý di tích (24/05)
• Phát huy hiệu quả công tác quảng bá, xúc tiến du lịch (24/05)