Xôi cuộn thịt băm

Bạn có thể biến tấu xôi cuộn với thịt băm, hương vị đậm đà lại lạ miệng.

Nguyên liệu:

- 250 g gạo nếp

- 100 g thịt xay

- 5 g vừng

- 50 g đậu phộng

- Một ít rau mùi.

- Gia vị: Mắn, muối, hạt tiêu, sữa dừa, dầu ăn.

Cách chế biến:

- Vo sạch gạo nếp rồi cho gạo vào nồi cơm điện với một ít muối trộn đều, sau đó cho lượng nước xâm xấp, nấu cơm như bình thường (bạn cũng có thể hấp xôi).

- Cho thịt xay vào tô, thêm mắm, muối, hạt tiêu, vừng vào trộn đều cho ngấm gia vị.

- Rau mùi rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng rồi thái nhỏ.

- Đậu phộng rang chín, xoa bỏ vỏ sau đó giã nhỏ đậu phộng, rồi trộn đậu phộng với một ít muối bột canh.            

- Đun nóng chảo với 1 thìa dầu ăn rồi cho thịt đã ướp vào xào tới chín.

- Sau khi xôi đã nấu chín, bạn thêm 2 thìa sữa dừa vào nồi xôi rồi trộn đều, sau đó lấy xôi ra bát.

- Trải màng bọc thực phẩm ra thớt, bạn múc từng thìa xôi rồi dàn đều trên màng bọc. Sau đó múc thịt đã xào chín vào giữa xôi, thêm ít rau mùi thái nhỏ vào. Cuộn tròn xôi lại thành một thanh dài tròn.

- Dùng dao cắt xôi thành miếng vừa ăn là xong. Khi ăn bạn có thể chấm xôi với muối đậu phộng đã giã cho đậm đà.

Theo Ngoisao

• Bảo đảm an toàn cho du khách, giữ gìn môi trường du lịch dịp nghỉ lễ 30-4 và 1-5 (26/04)
• Không tùy tiện tăng giá, ép khách, gây ảnh hưởng xấu đến ngành du lịch (24/04)
• Bảo đảm chất lượng các hoạt động du lịch trong dịp nghỉ lễ (23/04)
• Kích cầu du lịch nội địa với chủ đề 'Người Việt đi du lịch Việt - Việt Nam tôi yêu' (23/04)
• Kết nối phát triển du lịch (22/04)
• Hà Tĩnh khai mạc Lễ hội du lịch biển năm 2024 (22/04)
• Đặc sắc sự kiện 'Huế - Chào hè 2024' (20/04)
• Khai mạc Lễ hội du lịch Cửa Lò năm 2024 (19/04)